Torta de manzana invertida fácil y rica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el caramelo en el molde que vamos a utilizar, una vez hecho hay que esparcirlo también por los costados del molde (n°26)
- 2
Cortar en rodajas las manzanas (previamente peladas) y acomodar a gusto sobre el caramelo. Vamos a encender el horno y dejarlo a una temperatura constante de 180-190ºC.
- 3
En otro bowl y con una batidora eléctrica, colocamos los huevos, el azúcar y la sal. Batimos al punto máximo hasta que dupliquen o tripliquen su volumen. Añadimos la esencia de vainilla
- 4
Una vez que alcanza el batido lo que se llama el punto sostenido, es decir, que si se toma con una espátula un poco de batido y se da vuelta la misma, el batido se sostiene en la misma, se pone la batidora en la velocidad menor y se agrega de a poco la harina, cernida previamente. Cuando se termina de agregar, se apaga la batidora.
- 5
Agregamos el batido al molde (que tiene el caramelo y las manzanas) y le damos unos pequeños golpecitos para eliminar burbujas de aire. La horneamos entre 30 a 40 min. o hasta que cuando pongamos un cuchillo, el mismo salga seco.
- 6
Una vez lo sacamos del horno, HAY QUE DESMOLDAR DE INMEDIATO. Ya que si se llega a enfriar el caramelo de la base, va a ser imposible de sacar.
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