Pancitos y palitos de anís
Hola!! Voy compartir esta receta que me encanta, queda una masa muy suave y esponjosa. Espero la disfruten🙌❣
Pancitos y palitos de anís
Hola!! Voy compartir esta receta que me encanta, queda una masa muy suave y esponjosa. Espero la disfruten🙌❣
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos la harina mezclada con la sal y hacemos un hueco y agregamos, azúcar, levadura y una parte de la leche el resto lo reservamos, dejamos que la levadura se hidrate 5 o 6 minutos.
- 2
Con el resto de la leche hidratamos la semillas de anís unos minutos
- 3
Agregamos los dos huevos y la leche con el anís, mezclamos y empemos a amasar por 5' la estiramos un poco con las manos y en el medio le ponemos la manteca pomada y seguimos amasando por 10' más
- 4
A no desesperar! Se va a poner chiclosa y pegajosa no dejen de amasar y darle unos cuantos golpes también ayuda
- 5
Dejar descansar 30' en un lugar cálido, luego estiramos la masa cortamos en tiras y enrollamos. El grosor y largo es a gusto de cada uno yo lo hice 5mm alto por 1 cm ancho...para los pancitos hacemos bollitos de 50 gr más o menos dejamos leudar 30' más y llevamos al horno precalendo 180° por 20'
- 6
Glasé. Le vamos agregando el jugo del limón de a poco hasta que quede bien cremoso, y se lo echamos en hilo y listo!!
- 7
Espero la disfruten tanto como yo. Hasta la próxima ❣
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