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Ingredientes

45 mins
14 raciones
  1. Para la base
  2. 1/2 paquetegalletas
  3. 1 cuartomantequilla
  4. Para el relleno
  5. 1/2 tazaazúcar
  6. 1 paquetequeso crema
  7. 1 tazay media de harina de repostería
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  9. 200 gramosnata líquida
  10. Para la mermelada de fresa
  11. 1/2 kilofresas
  12. 100 gramosazúcar o azúcar al gusto
  13. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  14. 1/2 cucharadaagar-agar

Paso a paso

45 mins
  1. 1

    Pon la galletas en una trituradora. Luego derrite la mantequilla en microondas y juntalo todo hasta crear una masa. Distribuye la mezcla cada papel de tartaleta y mete los papeles en un molde para muffins.

  2. 2

    Luego pon el queso crema en un bol y usa las varillas para montarlo hasta que tenga consistencia cremosa, poniendo mientras lo haces el azúcar poco a poco. Luego añade la nata liquita, monta otra vez y mezcla. Añade la vainilla. Por último añade la harina y junta todo. Con una cuchara, ve metiendo la mezcla en cada tartaleta y agita para aplanarlas. Pon el horno a 160 grados y mete las tartaletas 15 minutos o hasta que veas que se han dorado un poco. Saca y mételas en el frigo por 8 horas.

  3. 3

    Para la mermelada mete las fresas, el azúcar, el agar-agar y la esencia de vainilla en un cazo primero a temperatura media y cuando hierva baja a baja temperatura removiendo de vez en cuando. En 20 minutos está lista. Pasa la batidora para que se unifique la mermelada. Guarda en frigo por media hora y tendrá la consistencia adecuada.

  4. 4

    Por último, agrega la mermelada a las tartaletas y decora al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Estilauder Abrázame Fuerte

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