Ideal para los amantes del queso 🧀

#calendario2025De eso que ves la receta en el comidista (muy fan) y sientes unas ganas irrefrenables de probar los famosos mac and cheese, pero hechos por ti misma, con los quesos que hay por la nevera (azul de Pría, ahumado de Pría y Grana Padano... no es mal nivel).

Hola amig@s hoy vamos a preparar unos deliciosos mac and cheese, receta típica de los Estados Unidos.

Receta típica de los Estados Unidos. Pasta con salsa de queso cheddar. Esta salsa es suave, perfecta para toda la familia.

Los populares y riquísimos macarrones con queso al más puro estilo Yankee. Cheese lovers!!!!

El plato favorito de mi chica… y con razón. Los tipos de quesos rallados cómpralos a tu gusto.

#DiaDeLaMadre

Llevaba tiempo con ganas de probar una receta de este tipo. Me llamó la atención la de Burpee_vet (instagram) porque la verdad, se cae la baba solo verla. Pero yo la he modificado un poco para adaptarla a nuestras necesidades.La verdad es que, siendo una amante del queso, no sé cómo he tardado tanto en prepararla.

“Quien nace redondo, no muere cuadrado” —decía mi anfitriona a su único acompañante, mientras me sentaba a su lado. “Bueno, redondo, redondo tampoco nací” —respondió éste —algo tiquismiquis—. Y es que hoy, al llegar temprano para el café semanal, pude conseguir un sitio de honor en la mesa. Mientras mi madre, tras soplarle un poco al té y, yo hacerle la señal habitual al camarero, reflexionó: “En realidad, la vida es como el ajedrez: fácil, basta con hacer en cada momento, la mejor jugada”. “Sí”—respondí yo, sin pensar mucho; pero después del primer sorbo a mi cappuccino, le repliqué: “Puede que sí, que se reduzca a eso; pero, ¿qué pasa si no sabes cuál es la mejor jugada?”. “Entonces, pierdes”— me contestó mientras me guiñaba un ojo, y avisaba con la mano al resto del grupo para que se fueran acomodando. “Pero ten en cuenta que perder o ganar, es fácil”—continuó— “A veces, quedar en tablas, es aún más complicado”. Mientras las conversaciones comenzaban a nuestro alrededor, yo seguí pensando, y es que en realidad, empatar es acomodarse a los ritmos de los demás, a aunar expectativas, a reducir esa diferencia de lo que somos, de la historia de cada uno y de nuestros sentimientos cambiantes… Mirándola a los ojos, le di las gracias por verme cómo me ve, porque hay muchas maneras de ver a la gente —que no digo que sean ni buenas ni malas— pero a mí me gusta cómo ella (y, los demás) me ve.#mycoffeetime

Disfruta de los auténticos Macarrones con queso americanos en versión española, con una variedad de 4 quesos. Los auténticos Macarrones utilizados en América son acodados pero aquí no he encontrado en el supermercado así que los he preparado con los normales.

Se trata de la clásica receta de macarrones con queso. En su preparación de forma casera, se suele preparar el queso como si fuera una salsa mornay, con mantequilla y queso cocinada en un 'roux'( mezcla de harina y grasa que se usa para ligar muchas de las salsas básicas: salsa bechamel, salsa velouté entre otras). La textura final de esta salsa de queso debe ser similar a una crema. Suele emplearse queso Cheddar, pero cualquier otro tipo es adecuado, nosotros henos empleado Gouda. Los macarrones empleados suelen ser de tamaño mediano, casi más largos que gruesos. En mi opinión lo ideal es usar códigos o tiburones. Aparecen por primera vez en un recetario en 1824, en The Virginia Housewife, primer recetario publicado en Estados Unidos. Es una bomba calórica, pero para darle un capricho a los niños de vez en cuando son ideales.

Este plato de pasta es la típica receta americana, y aunque lo tradicional es prepararla con pasta en codos, también se admite con macarrones.Yo he puesto para la salsa diferentes tipos de queso; y es que ya lo dice el refrán... cuanto más azúcar, más dulce.#mac&cheese

En uno de mis viajes a Estados Unidos probé el Mac & Cheese. Pero no fue un Mac & Cheese cualquiera... porque iba mezclado con cangrejo. El cangrejo es un alimento típico de San Francisco y en multitud de restaurantes del barrio de Fisherman's Wharf y en Pier 39 te lo sirven de muchas maneras y añadido en muchas recetas. Así me lo sirvieron en el restaurante Alioto's. Se me quedó grabado de lo bueno que estaba, con su bechamel con queso cheddar y su gratinado de queso parmesano y pan rallado. He intentado replicarlo. El tipo de pasta, el coquillette, cuesta encontrar, así que he usado tiburón. A falta de cangrejo o lata de chatka, he usado surimi y con los quesos igual, en la receta original se suele usar cheddar y parmesano. Yo he usado grana padano en vez de cheddar. Esto un poco al gusto.

Como está semana hay que subir una receta familiar os presento una receta que siempre nos hacía mi madre cuando éramos pequeños.La receta original llevaba bacon, pero para los vegetarianos tenemos esta versión 😉#LasRecetasDeCookpad #RecetaFamiliar

Puedes usar el tipo de pasta que más te guste y los quesos que más te gusten, ¡aunque con mozzarella y cheddar quedan de vicio! Pruébalos y me cuentas 😇

Hay miles de recetas de los típicos mac&cheese americanos. Después de ver varias he llegado a la conclusión de que se trata de hacer una salsa bechamel con mucho queso y combinarla con lo que quieras. Habitualmente usan bacon, pero para darle un giro a la española lo he cambiado por jamón serrano. Además, como no hay receta española que se precie sin cebolla, también le he añadido algo.

entra a mi pagina web www.juanpedrococina.com y mira el video del paso a paso explicado con detalles y fondo musical.

🧅🍷🧀🧀🧀Este plato -muy conocido en Estados Unidos, Canadá y Reino Unido- no tiene un origen muy claro pero sí sabemos que se popularizó en la década de los 30 del pasado siglo, a raíz de que una conocida marca de alimentación ideara una versión industrial. Básicamente se cocina con 2 ingredientes: la pasta o coquitos y queso, pudiendo llevar distintos tipos de queso y otros ingredientes. Esta es la versión que hemos elegido.

Esta es una receta muy especial para mí. Es la primera que hizo mi hija ella solita, y me alegra reconocer que le sale infinitamente mejor que a mí. Es una opción estupenda para esos días que tenemos menos tiempo y hay que solucionar rápidamente la comida. Se ha convertido en una de sus favoritas y cada vez que la prepara queda aún mejor. Gracias por todo lo que ayudas a mamá cada día, cocinar contigo es un privilegio.

¡Otro miércoles de cocina en la ofi! Esta vez @maria_marieta tuvo la súper idea de hacer esta receta de pasta viral, y nos ha sorprendido el resultado para muy bien!! Se prepara en 5 minutos literal y luego al horno. Se hace sola!! Ideal para cuando tienes que cocinar mientras haces otras cosas.

Receta americana estrella 🤨No es muy saludable pero está buena

Os traigo la versión de estos macarrones estilo americano para preparar en robot Monsieur Cuisine o similar. Quedan súper cremosos y la capa de arriba, al tostarse, queda muy crujiente.