Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero acremamos la mantequilla esta debe estar a temperatura ambiente y agregamos el azúcar blanca y movemos hasta no dejar rastros de el azúcar, derretimos el chocolate blanco por lapsos de 10s en el microondas.
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Agregamos el chocolate y después, separamos las claras de las yemas y agregamos puras yemas una por una.
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Hacemos un merengue con las claras y agregamos a la mezcla junto con todos los polvos, el azúcar glass la cocoa y la harina.
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Agregamos de forma envolvente el merengue y ponemos el colorante rojo.
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Horneamos a 180° C por 1h
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Para el frosting, acremamos el queso crema y después agregamos la crema para batir, la esencia de vainilla.
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El juego de limón y el azúcar glass.
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Cortamos el bizcocho como les he explicado en la receta anterior y esperamos a que enfríe, colocamos el frosting y expandimos, colocamos la otra mitad del bizcocho.
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Refrigeramos, después de 30 min colocamos el frosting por los lados y cubrimos muy bien, y decoramos, esta receta la hice junto a mi compañera Miriam quien me regaló el pastel por mi cumpleaños ☺️🥳
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1: (te quedan dos bizcochos de un molde de 16 cm)2: (si no tienes harina 0000 puedes usar harina leudante y descartar el polvo de hornear)
astrid -
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