Salmón al vapor con pimienta y limón
LuzMa SG @LuzMa_SG
El salmón, además de ser rico, es muy nutritivo. Esta es una manera muy sencilla de prepararlo, que conserva todos sus nutrientes al hacerlo en un paquete sellado. A mí me gusta el salmón con piel, pero puedes prepararlo también sin piel. Es mejor usar limón amarillo, porque la cáscara no amarga y puedes comértela junto con el salmón. Anoto los ingredientes para una porción, es fácil escalar la receta para más personas. #juegoscookpad #alvapor #saludable #DASH
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar los ingredientes. Lavar bien el limón antes de rebanarlo, para quitarle todos los pesticidas. Partir la calabacita en tiras finas con un cortador de verduras o un cuchillo. Picar finamente el diente de ajo.
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Sobre un cuadro de papel aluminio, colocar las tiras de calabacita y esparcir el ajo por encima. Rociar con aceite de oliva, y poner sal y pimienta con limón al gusto. A mí me gusta esta marca de pimienta con limón porque contiene solo ingredientes naturales.
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Colocar encima el salmón con la piel hacia abajo, más pimienta con limón, la cucharadita de mantequilla y rodajas de limón. Rociar con el vino blanco y colocar la rama de tomillo encima.
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Cerrar el paquete y poner en una vaporera o un sartén por 10-15 minutos, dependiendo del tamaño del filete de salmón, a que quede cocido. Servir con la guarnición de tu preferencia, yo elegí arroz integral y aguacate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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