Mac&Cheese
Sal y Pelota @salypelota
Los populares y riquísimos macarrones con queso al más puro estilo Yankee. Cheese lovers!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén mediana, vertemos 500 ml de Leche y 250 gramos de pasta Tiburón calibre 0. Mantenemos a fuego medio y procuramos que no se pegue la pasta y que no nos salga "nata" en la leche.
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Cuando llegue a ebullición, añadimos 1 vaso y 1/2 vaso de leche (400 ml). Controlamos temperatura del fuego y verificamos dureza de la pasta. La queremos al dente.
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Una vez tengamos la pasta al dente, salpimentamos. También añadiremos una cucharadita de pimentón y nuez moscada (opcional).
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Hora de los quesos!! Los añadimos a la sartén y rociamos la leche que nos sobró, unos 100 ml Bajamos el fuego al mínimo y a remover con vitalidad. Queremos que la pasta y el queso creen una simbiosis homogénea y perfecta!!. Todo amor y fantasía en manos del Cheddar!!
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Una vez terminada nuestra obra de arte, emplatamos y decoramos con orégano, perejil o tomillo. También podemos espolvorear un poco de pimentón, trufas laminadas, mantequilla... Lo que queráis!! Este plato es todo amor y nuestra función será amarlo eternamente!!
A comer, Cheese Lovers!! - 6
Opcionales:
Puedes añadir otro tipo de leche en caso de que la leche entera y de vaca no sea tu fuerte o no puedas tomarla.
También acepta pasta sin gluten. Simplemente cámbiala por tu pasta favorita con o sin gluten y disfruta!.
Si quieres añadir otros quesos, no hay problema. Mantén la base del Cheddar y el resto es cocer y cantar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sal y Pelota le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15315529
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Que puedo contar sobre mi!?. Soy padre de familia numerosa (3 aspiradoras de alimentos....) y marido de una mujer con muuuucha paciencia!! Tiene el cielo ganado la pobre!!. Son mis mayores críticos y mi inspiración.Mi afición por la cocina? Pues siempre he estado rodeado de fogones y todo se pega, menos la hermosura. Ese día falte a clase... Ay, señor!!Me gusta lo clásico, la innovación, me gusta sentir y disfrutar mis "creaciones" y sobre todo me embriaga de ilusión la sonrisa del prójimo cuando degusta uno de mis platillos llenos de amor y dedicación.También soy creador de contenido y te invito a que te pases por mi canal de YouTube: Sal&Pelota. El noticiario deportivo+sabroso.https://www.youtube.com/channel/UCs7xEwCGraIOe8CZ7QbJypg/featuredTenedores arriba y a disfrutar de la comida!!
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entra a mi pagina web www.juanpedrococina.com y mira el video del paso a paso explicado con detalles y fondo musical.
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