Ceviche de pescado con mango

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México

Me gusta compartir recetas sencillas y que queden muy sabrosas. Esta vez hice el ceviche con basa, también queda muy rico con sierra.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 250 grpescado basa
  2. 2 pzasmangos
  3. 1 pzapepino
  4. 2 pzasjitomates saladet
  5. 1/2 pzacebolla blanca o morada
  6. al gustocilantro
  7. al gustochile verde
  8. 4 pzaslimones (el jugo)
  9. al gustosalsa Huichol, Búfalo o Tabasco
  10. al gustosal
  11. al gustopimienta
  12. Ceviches
  13. Pescado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se corta en trocitos el pescado y se baña con el jugo de limón, se deja marinar mínimo 1 hora y se escurre. Se reserva el líquido.

  2. 2

    Se pican el jitomate, el pepino, la cebolla, el chile, el cilantro, se sazona con sal, pimienta y salsa (a su elección)

  3. 3

    Se puede hacer el ceviche haciendo una torre, o bien se mezcla todo en un refractario.

  4. 4

    Puede agregarse aguacate y se acompaña con tostadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México
Soy una gran aficionada a la cocina, de todo tipo, me gusta prepararles a mis hijos sus platillos favoritos y que los disfruten al máximo.También quiero aprender de ustedes.
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