Paso a paso
- 1
En un bols añadir el huevo, el azúcar, la margarina y el vainillín. Batir bien.
- 2
Agregar a la preparación anterior la harina leudante hasta formar una masa
- 3
Seguidamente cortar con la mano de a pedacitos y hacer pelotitas no tan grandes, e ir poniendo en la asadera previamente enmantecada y con harina.
- 4
Ir colocando las pelotitas a una distancia de 5cm cada una en la asadera para evitar que al leudar se peguen, ya que aumentan el volumen. Con el dedo pulgar ir haciendo los huecos del centro de las pepas.
- 5
Luego preparar el membrillo, picarlo, agregarle un chorrito de agua y colocarlo en un recipiente al fuego mientras lo hacemos puré con un tenedor o pisa papas.
Una vez listo dejar enfriar y colocar en los huecos de las masas.
- 6
Finalmente llevar a un horno precalentando de 180° y cocinar entre 15 y 20 minutos.
Con los ingredientes que puse al principio me salieron 22 pepas 🤩
- 7
Quedaron exquisitas. Me salieron medio grandecitas, si desean pueden hacerlas más chicas!!!!
👩🍳🤩🤩🤩🤩
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