Pepas de dulce de membrillo y de batata

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Ingredientes

1 h y 30 min
25 unidades
  1. 1 tazaharina 0000
  2. 3/4 tazaharina integral
  3. 1huevo
  4. 100 grmiel
  5. 50 mlaceite
  6. 2 cdasqueso crema
  7. Ralladura de un limón
  8. Esencia de vainilla
  9. Dulce de membrillo
  10. Dulce de batata

Paso a paso

1 h y 30 min
  1. 1

    Mezclar el huevo, el aceite, la esencia de vainilla, la miel derretida (se puede reemplazar por azúcar) y la ralladura de limón

  2. 2

    Incorporar de a poco la harina y mezclar (la harina integral se puede reemplazar por más harina 0000 y viceversa). Cuando la consistencia sea demasiado dura para utilizar una cuchara o espátula, unir con las manos.

  3. 3

    Precalentar el horno a mínimo

  4. 4

    Formar bolitas y aplastar en el centro con el dedo pulgar para colocar la cantidad de dulce que deseen

  5. 5

    Colocar sobre una fuente enmantecada y llevar al horno a 200° durante 10 minutos

    Foto del paso 5 de la receta: Pepas de dulce de membrillo y de batata Foto del paso 5 de la receta: Pepas de dulce de membrillo y de batata

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