Nasi Ayam Katsu Teriyaki ala Solaria

Wiken Pramudita
Wiken Pramudita @wiken27
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Sebenarnya bikinnya gampang aja.. Tp persiapannya yg super ribet.. Tapi ini kita pke tepung instant aja ya biar g ribet hehe yg penting rasa enak suami senang 😁😁

Nasi Ayam Katsu Teriyaki ala Solaria

Sebenarnya bikinnya gampang aja.. Tp persiapannya yg super ribet.. Tapi ini kita pke tepung instant aja ya biar g ribet hehe yg penting rasa enak suami senang 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 250 gramfilet dada ayam
  2. 6 siungbaput
  3. 1bawang bombay
  4. ketumbar bubuk
  5. 1jeruk nipis
  6. tepung bumbu serbaguna sasa
  7. tepung roti
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 1 bkssaori ayam teriyaki
  10. 1 bkssaori saus tiram
  11. garam
  12. gula
  13. lada bubuk
  14. 1 sendoktpg maizena diencerkan air
  15. margarin utk menumis
  16. wortel parut kasar
  17. kol iris tipis
  18. mayonnaise maestro
  19. iristomat

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Filet ayam : filet dada ayam diiris ketebalan 1 cm digepengkan dgn ulekan, lumuri dg perasan jeruk nipis. Buat bumbu rendaman: 3 baput dihaluskan tambahkan ketumbar bubuk dan garam. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit

  2. 2

    Siapkan 3 mangkok. Mangkok 1: 1 butir telur kocok lepas. Mangkok 2: tepung bumbu sasa. Mangkok 3: tepung roti

  3. 3

    Setelah filet ayam direndam 30 menit. Ambil dan lumuri ke tepung sasa kering sampai tertutup rata. Setelah itu celupkan ke telur baru ke tepung roti. Jika ingin lapisan tebal maka sebelum ke tepung roti adonan dilapis tepung sasa dan telur 2 kali baru tepung roti. Tapi boros telurnya 😂😂

  4. 4

    Setelah semua filet dilapisi tepung, masukkan ke freezer selama 30 menit.

  5. 5

    Saos teriyaki: geprek 3 baput. Iris bawang bombay. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bombay hingga wangi. Masukkan saos tiram dan saos teriyaki. Tambahkan gula, lada bubuk dan sedikit air. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Saya ke arah manis biar mirip solaria 😁. Terakhr masukan larutan maizena sesuai kekentalan yg diinginkan.

  6. 6

    Goreng filet dengan minyak panas namun dgn api sedang agar ayam matang didalam tp tepung tidak gosong. Siapkan salad sayur dengan mencampur wortel, tomat, kol dan mayones.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi panas Ayam katsu saos teriyaki dengan salad ala solaria 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiken Pramudita
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
ig: @wikenpramudita| wife |doctor | suka masak simple
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa