Es pisang Ijo khas Makassar
Rindu kampung Halaman 🤗
Hari ini saya sajikan buat keluarga es pisang Ijo .Karena anak-anak minta dibuatkan dari kemarin 😍
Apalagi pas banget dengan cuaca siang terik seperti sekarang .
Es pisang ijo ini kalau di Makassar biasanya disajikan menggunakan sirup DHT & bubur sumsum, berhubung karena gak ada sirup DHT , bisa diganti dengan sirup cocopandan .
Salam Merah Putih 🇮🇩
#MasakanKhasSulawesiSelatan
#JelajahKulinerNusantara
#EsPisangIjoKhasMakassar
Es pisang Ijo khas Makassar
-
Retno Wulandari#Arief“MAkasih resepnya kakak.. enaaak..cuma sy kukus pisang nya Kurang lama jd masih agak keras...nda ada pewarna ijô sy pake merah...” -
Aida Abdul Ra'uf“Terima kasih resepnya, Mom. Izin menulis ulang resep ya, Mom.. 🙏🏻” -
Arieza87“Pertama kali bikin langsung berhasil 🥰 alhamdulillah..Pisangnya aku ganti pakai pisang uli, aku udh kukus pisang raja tp sepet gtu jadi aku ganti pisang uli 😁” -
Vitta Herthienda“Mantap dari kemarin pengen banget beli di luar pisang ijo tapi ga nemu" akhirnya putusin coba bikin sendiri perdana dan berhasil makasih banget resepnya” -
Naresha Amani“Sirup nya juga pake DHT” -
Ichadhi“Terima kasih resepnya mbak 🙏🥰”
Rindu kampung Halaman 🤗
Hari ini saya sajikan buat keluarga es pisang Ijo .Karena anak-anak minta dibuatkan dari kemarin 😍
Apalagi pas banget dengan cuaca siang terik seperti sekarang .
Es pisang ijo ini kalau di Makassar biasanya disajikan menggunakan sirup DHT & bubur sumsum, berhubung karena gak ada sirup DHT , bisa diganti dengan sirup cocopandan .
Salam Merah Putih 🇮🇩
#MasakanKhasSulawesiSelatan
#JelajahKulinerNusantara
#EsPisangIjoKhasMakassar
Cara Membuat
- 1
Untuk bahan kulit :
Campur semua bahan, aduk menggunakan wisk supaya tidak bergerindil, lalu saring.
- 2
Setelah disaring, masak menggunakan api sedang cenderung kecil.tambahkan margarine sedikit supaya lebih gurih (boleh di skip ya bun…)
Aduk dan masak sampai kental dan kalis. Biarkan adonan kulit dingin.
- 3
Ambil plastik yang sudah diolesi minyak sayur, Ambil 2 sdm adonan kulit, pipihkan menggunakan rolling pin.
Isi dengan 1 buah pisang raja,gulung & padatkan, tekan-tekan supaya adonan kulit menempel dengan sempurna di pisang.
- 4
Siapakan Kukusan. Kukus selama 15 menit.
Supaya pisang ijo tadi tidak saling lengket pada saat dikukus, boleh masing-masing pisang dibungkus pakai daun pisang yang telah diolesi minyak sayur. - 5
Setelah 15 menit. Pisang Ijo pindahkan ke wadah. Setelah dingin boleh masukkan di dalam kulkas sebelum disajikan.
Atau boleh langsung dihidangkan.
- 6
Untuk bubur sumsum/saus santan:
Campur semua bahan, saring.
Kemudian masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil saja.
Setelah mendidih, matikan api, dinginkan.
- 7
Pisang Ijo siap disajikan dengan saus santan, es serut, sirup DHT/Sirup cocopandan & susu kental manis.
- 8
Happy cooking 🙏🥰
Resep Serupa
-
Es pisang ijo khas Makassar Es pisang ijo khas Makassar
Assalamualaikum semua...Lama nggak nulis resep...baru UN... Alhamdulillah lancar...besok wisuda😂 sebenarnya udah dapat SMA...😊 amazing 😎Sekilas tentang es pisang ijo ini...dia mungkin sekilas dibilang dessert tapi, menurut aku ini sangat mengenyangkan...dari pisang ijo nya...bubur sumsum nya...belum lagi tambahan lain...difoto aku pakai ½ pisang ijo...1 centong bubur sumsum...1-2 sdm mutiara (tambahan)... potongan kue lapis tepung tapioka (tambahan)...dan sirup...saus vla....makin voilah...lebih nikmat pakai es batu😎☺Happy graduation 😊terhoremau tau kaya apa...lihat foto aja...tapi itu bukan foto wisuda...itu make up wisuda...tapi udah ganti kerudung😂#siapramadan#pekaninspirasi#pekan_makassar#cookpadcommunity_ponorogo
-
Es Pisang Ijo khas Makassar Es Pisang Ijo khas Makassar
Es Pisang Ijo merupakan sajian manis khas Makassar. Rasanya enak sekali dengan paduan pisang yang legit dan bubur sumsum yang lembut. Cocok sekali untuk hidangan takjil cpaders 😊#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#GAS2025
-
Es Pisang Ijo khas Makassar Es Pisang Ijo khas Makassar
Dapat kiriman pisang jauh2 dari kampung halaman (Makassar) ke Jakarta. Alhamdulillah matang dan langsung bikin es pisang ijo. Cuss ke resep aja yaa.. Disini sya pake kulit dadar aja biar simpel menurut saya..
-
Es pisang ijo khas makassar Es pisang ijo khas makassar
Es pisang ijo ini makanan khas makassar,Tiba2 rindu makan ini krn pernah 2th lebih hidup di sulawesi dan di tmpt kami skrg cari es pisang ijo yg rasanya mirip2 dr sulawesi itu susah banget. Berbekal dr tanya2 tmn yg asli sana plus modifikasi sendiri, jadilah es pisang hijau ala saya.Harusnya pakai daun suji dan daun pandan supaya warna hijaunya cantik tp krn daun suji tdk ada disini jd sy pakai daun pandan saja dan tambahkan pewarna hijau. Selamat mencoba.
-
Es Pisang Ijo Khas Makassar Es Pisang Ijo Khas Makassar
Es Pisang Ijo ini adalah salah satu sajian khas makassar. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan tambahan sirup berwarna merah, kalo dimakassar sirup DHT namanya dan bubur sumsum yang sangat lembut. Rasanya yang manis segar sangat cocok dihidangkan saat siang hari dan terik. Untuk Buka puasa juga seger banget deh.#PekanPosbarEsCampur#EsDicampur#KampoengRamadan#MeolahCaruan_EsCampur#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#PejuangGoldenApron3
-
Es pisang ijo khas Makassar Es pisang ijo khas Makassar
Bismillahirrahmanirrahim, assalamualaikum Yang manis yg manis mau lewat, yang cantik juga mau lewat, cocok memang jadi hidangan berbuka puasa. Bahkan bisa juga buat hidangan ngemil santai-santai bersama keluarga 🤗 atau bisa buat arisan juga. Eh buat di jual ala-ala rumahan juga ok.Maasyaallah baru kali ini buat, biasanya beli terus, ternyata buat sendiri juga gak kalah enak, udah gitu bisa dapat banyak 😊Resep ini hasil cooksnap punya mba @giacinta enak dan mudah juga ternyata buatnya terimakasih inspirasi resepnya ya mba.Nb. Coba juga lihat resep pisang ijo saya yg versi ekonomis#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#IdeJualan#TimManis#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#CookpadCommunity_Tenggarong#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni
-
Es pisang ijo khas makassar Es pisang ijo khas makassar
Dulu sewaktu kuliah dijogja kenal makanan ini karena depan kost banget. Penasan gimana rasanya makanan khas makassar iniduh seger manis gitu mantep banget dinikmati disiang hari#jelajahresepkhasnusantara
-
Es Pisang Ijo Khas Makassar Es Pisang Ijo Khas Makassar
Yang segeer segeer lewat dulu 🍧 di tengah hari yg panas ini 😍😍 ternyata uenaak bgt hlo es pisang ijo ini. Perpaduan manis dan guriiih nya yummy bgt 👍😍 Potongan pisang ijo yang legit dengan vla santan aka bubur sumsum yang guriiih, ditambah serutan es yang dingiiin, diguyur sirup meraah cocopandan.. Tunggu masih belum selesai, terakhir disiram kental manis nya jgn lupa.Kebayang kan segeeer nyaa 😋😍 yuk cuss bikinBerikut resepnya:Note: Es pisang ijo ini yg versi dadar ya, yg praktis bikinnya hehe.
-
Es Pisang Ijo khas Makassar Es Pisang Ijo khas Makassar
Ada banyak makanan khas Sulawesi, salah satunya Es Pisang Ijo. Buat penyuka yg manis2, enak banget ini dimakan pas buka puasa🥰. Manis, gurih, segar, dingin😋Sumber : @ulis_kitchen17#CookpadCommunity_Bogor#AnjangsanaKhas_Sulawesi
-
Es pisang ijo Makassar Es pisang ijo Makassar
Source mba Fitri sasmaya dan mba Onna Indriyani dengan beberapa penyesuaian saya. Setelah saya diskusi dengan mba fitsas rupanya penyebab mleyot2 pada kulit ijo nya adalah karena pisangnya terlalu lembek (karena memang kematangan)😂😂😂 dan ketika menggulung tidak padat... Baiklah next kalau buat akan menggunakan jenis pisang lain dan lebih memadatkan gulungannya... Sebelumnya saya sering membeli es pisang ijo ini di gerobak yang dijual orang dipinggir jalan. Dan sekarang saya bisa membuat sendiri dengan merecook dari author cookpad yang notabene adalah master idola mamak2 berdaster yang sangat tidak pelit ilmu dan ramah sekali.... Aaaah jadi #BanggaKirimRecook deh kalau begini 🤗🤗🤗#cookpadcommunity_lampung
-
Es Pisang Ijo Khas Makassar Es Pisang Ijo Khas Makassar
Mari berkeliling nusantara bersamaku hari ini aku akan membuat kudapan tradisional khas makassar yang sangat terkenal yaitu Es Pisang Ijo. Perpaduan cita rasa gurih dari bubur sumsum dan manis dari pisang kepok serta sirup dan susu siapa yang bisa nolak?Berikut dibawah resep lengkapnya, selamat mencoba & happy cooking.#CookpadCommunity_Bekasi#TiketTheAprontis#GenerasiAprontis#PosbarRamadan#Bakerpad_berbagikebaikan #Bakerpad_community#IdeJualan
-
Es pisang Ijo Makassar Es pisang Ijo Makassar
Abis liat postingan orang di instagram jadi ngiler es pisang Ijo. Daripada Nunggu pulang Indonesia lebih baik bikin sendiri. Ala saya ya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)