Pisang Rai Khas Bali

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
Denpasar

Source : @dwimuslimah4

#jajanantradisional
#cpbali_pisangrai
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar
#homemadeisbetter
#citarasadarirumah

Bismillah,,
Pisang rai adalah salah satu kudapan khas dari bali, pisang rai seringkali ditemukan diacara2 adat bali dan juga mudah ditemukan di penjaja makanan dipasar-pasar tradisional.

Merantau, bukan hanya mengajari saya beradaptasi dengan daerah tempat tinggal saya. Namun, juga mengajari saya mencoba kuliner baru dari daerah perantauan tempat saya tinggal sekarang.

Dan bersama cookpad saya jadi berani mencoba membuat kudapan yang belum pernah saya buat sendiri dirumah.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahpisang kepok
  2. 1 literair untuk merebus
  3. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  4. Adonan tepung :
  5. 100 grtepung beras
  6. 1 sdtair kapur sirih (skip)
  7. 1/2 sdtpasta pandan
  8. 1/2 sdtpasta cocopandan
  9. 100 mlair
  10. Sejumputgaram
  11. Baluran : (kukus jadi satu)
  12. 50 grkelapa parut setengah tua
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Saus gula merah :
  15. 100 grgula merah
  16. 100 mlair
  17. 1 lembardaun pandan
  18. 1 sdtmaizena dilarutkan dg 1 sdm air
  19. Sejumputgaram
  20. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air. Aduk rata lalu rebus hingga gula larut. Tuang larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Dinginkan.

  2. 2

    Campurkan tepung beras, garam dan air. Aduk rata lalu bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian beri pasta pandan dan satu bagian pasta cocopandan.

  3. 3

    Celupkan pisang kedalam adonan tepung. Balur rata.

  4. 4

    Masukkan kedalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung semua.

  5. 5

    Gulingkan pada kelapa parut. Balur rata lalu potong-potong. Sajikan dengan saus gula merah.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

CHA
CHA @aulieasa
Mbak kalau pakai pisang ambon bisa?

Ditulis oleh

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
pada
Denpasar
Bismillah,,Hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 putri yang sedang belajar menyajikan cinta dalam setiap hidangan.karena #homemadeisbetter berawal dari #citarasadarirumahIg:@oliveiafaizinfb: Oliveia Faizien
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya