Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cubrir la base del molde con papel de horno.
Seguidamente, triturar las galletas, y mezclar con mantequilla (previamente fundida) para crear la base del cheesecake. Una vez finalizada, meter el molde en la nevera para que endurezca mientras preparamos el relleno. - 2
Montamos la nata (importante que esté bien fría) con unas varillas eléctricas. Batir los justo ya que sino soltará suero y no servirá.
- 3
Batir el queso juntamente con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede una mezcla homogénea, unos 3 minutos a velocidad media.
- 4
Añadir la nata montada cuidadosamente a la mezcla de queso con una espátula.
¡Y listo, a la nevera 4 horas aprox.! - 5
Finalmente decoraremos el cheesecake a nuestro gusto, y ahora sí, a degustar!
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