Sempol Ayam Bumbu Minimalis #glutenfree

Diah A. Novita
Diah A. Novita @diah_novita
Makassar, Sulawesi Selatan

Buat stok cemilan si kecil 😊

Sempol Ayam Bumbu Minimalis #glutenfree

Buat stok cemilan si kecil 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam giling, setengah beku
  2. 8 siungbawang putih, haluskan
  3. 1,5-2 sdtgaram, sesuai selera
  4. 2 butirtelur untuk adonan
  5. 50 mlair
  6. 1 batangdaun bawang, belah lalu iris tipis
  7. 200 grtepung tapioka sagu tani
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Secukupnyaair untuk merebus
  10. 1 butirtelur, kocok untuk baluran saat menggoreng sempol

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata daging ayam giling dengan bawang putih halus dan garam. Lalu tambahkan telur, aduk rata, lalu masukkan irisan daun bawang.

  2. 2

    Aduk rata adonan, lalu tambahkan air, aduk hingga rata, dan masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Lalu cara membentuk sempol dengan melumuri telapak tangan dengan minyak goreng lalu ambil 1 sdm adonan beri tusuk sate dan bentuk lonjong dan langsung masukkan ke dalam panci berisi air yang sudah dipanaskan.

  3. 3

    Masukkan secukupnya, lalu masak hingga matang dan mengambang, lalu tiriskan dan dinginkan.

  4. 4

    Sempol bisa dibuat stok untuk di simpan di freezer atau langsung di goreng, dengan membalurkan sempol kedalam telur kocok lalu goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.

  5. 5

    Setelah matang lalu angkat, tiriskan dan sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah A. Novita
Diah A. Novita @diah_novita
pada
Makassar, Sulawesi Selatan

Komentar

Resep Serupa