En un recipiente preparar el fermento con el azúcar y el agua mezclar y dejar reposar hasta que comience a crear espumas

Luego agregar la manteca, alternado la leche la cantidad necesaria a la mezcla, de la harina, sal, junto con el fermento y mezclar de a poco hasta que esté bien incorporado toda los ingredientes

Dejar reposar la masa hasta que obtenga el doble del volumen aproximadamente dos horas...Y si hace frío más de dos horas

Luego amasar bien si tienes un cilindro manual o eléctrica pasar la masa en pequeñas cantidad y formar los panes...poner en una asadera dejar reposar y hornear a temperatura 180 grados por 40 minutos