Pan Dulce

Agregar la harina cernida poco a poco, también la sal, ir mezclando hasta formar una masa suave no dura no seca (en este caso coloqué 7 tazas). Amasar bien hasta obtener una masa suave y lisa. Dejar reposar y crecer por 2 horas.

Mientras tanto preparar la crema. En una ollita, colocar la leche, la Maizena, el azúcar, el huevo batido, la esencia de vainilla y la margarina. Con un batidor de varillas mezclar bien y colocar al fuego medio ir moviendo hasta formar una crema espesa. Reservar y dejar enfriar.

Una vez crecida la masa colocar en el mesón y cortar en 6 porciones. Cada porción estirarla en forma de tira y con 3 hacer una trenza. Con las otras 3 otra trenza.

Calentar el horno a 370°F o 180°C Colocarlas en la bandeja para hornear (con papel para horno) no muy juntas y dejar crecer otra hora o hasta que una se junte a la otra. Mezclar la yema y leche en un pocillo y pintar con delicadeza todo el pan.

Colocar toda la crema en una manga pastelera y colocar en cada hendidura de las trenzas. Horner por 35 minutos o hasta que dore bien. Cuidar de que se cueza bien el centro (se puede bajar un poco la temperatura para que cocine bien y no se queme). A disfrutar!!

Sale un pan bien grande! Quedó del tamaño de toda la fuente!! 😋😋😋😋😋😋