Tornillos con sofrito de tomate y albahaca

Desirée Raposo de Oliveira
Desirée Raposo de Oliveira @raposita
Lima
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30mins
6 raciones
  1. 500 gtornillos
  2. 3tomates
  3. 1/2cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 50 galbahaca
  6. 1 chorroaceite de oliva
  7. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

30mins
  1. 1

    Cortar la cebolla en brunoise y picar el ajo finamente.

  2. 2

    Cortar el tomate en cuadritos sacando el corazón y las pepitas.

  3. 3

    En una sartén honda, echar aceite de oliva y cuando esté caliente echar la cebolla. Freír a fuego medio hasta que esté transparente.

  4. 4

    Agregar el ajo y freír por unos minutos. Agregar la mitad del tomate cortado, salpimentar y cocinar por 10 minutos con la sartén tapada.

  5. 5

    Aplastar la mezcla para que el tomate bote su jugo y se vuelva una salsa. Mover bien y agregar el resto del tomate y la albahaca. Cocinar por 5 minutos revolviendo.

  6. 6

    Cocinar los fideos por el tiempo que se indica en su empaque y cuando estén listos, servir con el sofrito encima.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Desirée Raposo de Oliveira
Lima

Comentarios

Recetas similares