Papas fritas cargadas de carne asada (Carne asada fries)
Lena T @Lena
Esta es una comida pesada pero increíble y deliciosa para un sábado con peli y una cerveza bien fría. Yo usé arrachera, pero cualquier carne para asar está perfecta.
Después de esto, no hay cena, obvio, así que prográmalo para comida tarde/cena temprana.
#para1
Papas fritas cargadas de carne asada (Carne asada fries)
Esta es una comida pesada pero increíble y deliciosa para un sábado con peli y una cerveza bien fría. Yo usé arrachera, pero cualquier carne para asar está perfecta.
Después de esto, no hay cena, obvio, así que prográmalo para comida tarde/cena temprana.
#para1
Paso a paso
- 1
Precalienta tu horno a 200 g y mete las papas a hornear por 20 minutos. Dales la vuelta a losn10 minutos más o menos.
- 2
Mientras tanto, quítate las semillas y la pulpa aun tomate saladet. Corta en brunoise. (Cubitos)
- 3
Corta la cebolla y el chile de la misma manera (quita o no ñas semillas de los chiles, es opcional y depende de que tanto te guste el picante o no. Yo, las quité) y mezcla. Reserva tu pico de gallo.
- 4
Calienta una sartén o una parrilla, aceita un poco y echa a cocer la carne. No le des mil vueltas, con una tiene. Recomiendo término medio.
- 5
Una vez que está tu carne, déjala reposar unos minutos. Mientras pon las papas en una charola y machaca el aguacate. Pica la carne y ve acomodando por capas.
- 6
Papas, guacamole, carne, pico de gallo, crema y queso.
- 7
Disfruta!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena T le encantará ver cómo quedó.
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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