Pizzetas de pepperoni

Name: Pizzetas de pepperoni
Yield: 4 (12 a 15 u.)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g Harina; 2 cucharaditas Levadura seca; 2 cucharaditas Sal; 1 1/2 vasos aprox. de Agua tibia; 250 ml Puré de tomate; 1 cucharadita Orégano; 1 cucharadita Ají molido; 1/2 cucharadita Provenzal; 2 cucharaditas Sal; Pimienta a gusto; 1 cucharadita Aceite de oliva; Muzzarella; Pepperoni

Mariana Barna @marianacocinahogar

Bariloche

Pizzetas de pepperoni

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Ingredientes

4 (12 a 15 u.)

Masa
400 gHarina
2 cucharaditasLevadura seca
2 cucharaditasSal
1 1/2 vasosaprox. de Agua tibia
Salsa
250 mlPuré de tomate
1 cucharaditaOrégano
1 cucharaditaAjí molido
1/2 cucharaditaProvenzal
2 cucharaditasSal
Pimienta a gusto
1 cucharaditaAceite de oliva
Toppings
Muzzarella
Pepperoni

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Paso a paso

1

Mezclar la harina con la levadura, la sal y el agua.
2

Amasar a mano o con amasadora hasta obtener un bollo liso. Dejar leudar hasta doblar su volumen.
3

Desgasificar y armar bollitos. Dejar leudar, tapados, durante 30 o 40 minutos.
4

Mientras leudan, mezclar en frío todos los ingredientes de la salsa y reservar.
5

Encender el horno a máximo.
6

Achatar los bollitos dando forma de pizzetas y pintar con salsa. Dejar reposar durante 10 minutos.
7

Hornear entre 15 a 20 minutos, agregar los toppings elegidos y llevar nuevamente al horno hasta que se derrita la muzzarella.
8

Retirar del horno y disfrutar.

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Mariana Barna @marianacocinahogar

domingo, 19 de septiembre de 2021 a las 11:53 PM

Bariloche

Soy bibliotecaria de corazón, alma y profesión. Me gusta mucho cocinar para mi familia.La cocina es como un archivo organizado de ingredientes, aromas, sabores, recetas y recuerdos.

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