Merengues en forma de corazones
Paso a paso
- 1
Separar las claras y batirla a punto de nieve
- 2
Una vez que empiece a subir y verse voluminosa agregar el azúcar en forma de lluvia.
- 3
Ya que tenga una consistencia mejor agregar el azúcar glass y hacer movimientos envolventes. Incorporamos la vainilla y el colorante deseado.
- 4
Vaciamos la mezcla en una manga y hacemos figuras deseadas. Dejamos hornear de 80 a 100°C aproximadamente 1 hora.
- 5
Pasada la hora, decoramos y presentamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique Olaf López Cortés le encantará ver cómo quedó.
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