Pan muffin masa de pizza
¡Hola gracias por visitar mí perfil! La receta original es de TASTY
Te invito a qué la hagas y me dejes una foto para ver cómo quedaron 😋
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Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es mezclar la harina junto con la sal, el azúcar y el aceite (yo usé de oliva pero podes usar cualquier tipo de aceite)
Y 1 diente de ajo picado (yo usé sal con ajo deshidratado)
- 2
En el centro incorporamos primero 100 cc de agua (tibia) mezclamos y vamos agregando el resto del agua de a poco hasta obtener una masa lisa
- 3
Dividimos la masa es bollitos (no importa que sean de distintos tamaños) tapamos con film o una bolsa limpia de plástico y un repasador por encima para darle calor a nuestra masa
Dejamos reposar 20 minutos
- 4
Cuando nuestros bollos aumentan de tamaño, precalentamos el horno a fuego máximo
Ahora le agregamos la manteca derretida (30 segundos al microondas)
- 5
Agregamos 100 gramos de queso mozzarella cortados en cubitos, aunque la mejor opción es usar el queso rallado (también queda muy rico con pereji, jamón o cebolla de verdeo)
Mezclamos tratando de que los bollos no se unan entre sí, es más fácil si mezclamos con la mano
- 6
Vamos poniendo de a un bollito en una placa para muffins (si no tenés podes usar una budinera)
Yo utilicé 3 bollitos para cada muffins, el secreto es ir poniendo de a uno y no hacer mucha presión para que se unan en la cocción
- 7
Una vez que metemos al horno bajamos el fuego a mínimo-medio y cocinamos por 20 minutos
- 8
Acá les dejo la primer foto hechos con jamón y queso mozzarella en cubitos
Y en la segunda foto con queso rallado 😋😋
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