Nuégados con miel.....🇸🇻

Somos campo en mi país se tiene tradición de una tacita de café con acompañamiento esta vez le tocó a unas yucas que estaban por ai 😅 pues tenía visita pocas fotos tome pero por aquí les dejare el proceso de cocción espero lo disfruten ❤️
Paso a paso
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Pelar la yuca, limpiarla y cortarla en trozos pequeños para licualar a que quede una pasta fina y con poca agua para que queden moldeable la masa.
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Espolvoreamos en un molde la harina y amasamos la pasta agregamos 1/4 de cuch de sal una vez homogénea se elaboran unas bolitas y las llevamos a cocción en aceité previamente caliente hasta dorar
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Una vez doradas se dejan reposar y se elabora la miel en media taza de agua se deja deshacer la alaja de atado de dulce que este hervirhasta que se vuelva el líquido espeso antes de bajar se le agrega la pizca de sal.
Y BON A PETTI ❤️
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