Pizza rellena al estilo Silvina

Silvina
Silvina @cook_9566805
Río Cuarto . Córdoba.Argentina

#connombrepropio me parece súper divertido este desafío.
Les comparto mi pizza rellena

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Ingredientes

8 porciones
  1. 500 grsharina 000
  2. 25 grslevadura fresca
  3. 1 cditaazúcar
  4. 2 cdas sal fina
  5. 6 cdas aceite
  6. c/ncagua tibia
  7. 2cebollas
  8. 1/2pimiento rojo
  9. 1pechuga de pollo
  10. a gustoSal, comino, pimentón
  11. 250 grsqueso fresco
  12. a gusto Tomate triturado, ajo, orégano, sal fina

Paso a paso

  1. 1

    Poner la levadura en un recipiente con una cdita de azúcar, 1 de harina y un poquito de agua tibia hasta que doble su tamaño

  2. 2

    Poner harina en forma de corona, agregar la sal fina alrededor y el aceite con la levadura por dentro.
    Agregar agua y amasar hasta lograr una masa suave, dejar reposar tapado en un lugar cálido

  3. 3

    Mientras esperamos que la masa doble su tamaño, cortamos la cebolla y el pimiento y lo ponemos a cocinar a fuego bajo con aceite, cortamos la pechuga en pequeños trozos, agregamos sal, comino, pimentón y dejamos cocinar a fuego mínimo

  4. 4

    Estiramos la masa en una placa previamente aceitada y pintamos con el tomate previamente preparando con ajo, sal y orégano, tapamos con queso, como una pizza común solo que estiramos bordes más altos para rellenar

  5. 5

    Una vez tibio el relleno lo colocamos, yo lo hago así para no "quemar" la masa, llevar a horno 180 grados, 30 minutos, retirar, colocar salsa y queso nuevamente a gusto y hornear hasta que el queso se derrita
    (Yo no puse salsa nuevamente porque a algunos comensales no les agrada).espolvorear con orégano y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Sil te pasaste con esta receta ! la verdad nunca la hice, me la guardo super original

Escrita por

Silvina
Silvina @cook_9566805
Río Cuarto . Córdoba.Argentina
Es tan apasionante,desestresante y maravilloso cocinar, principalmente para la familia.
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