Schintzel, ensaladín y macarones en crema de sí mismos

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Schintzel, ensaladín y macarones en crema de sí mismos

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Ingredientes

22 minutos
2 raciones
  1. 750 gcarne de cerdo (costillas sin sohue)empanadas y compradas ya así
  2. 200 grúcula
  3. 2 cucharaditasajo en polvo
  4. 1/2de sal fina
  5. 1/4de pimienta negra
  6. 2 cucharadasaceite de maíz
  7. 1revolvida
  8. 3 dlmacarones o coditos como los llamamos nosotros, los tanos nno saben nada de pasta, pero de 3 minutos de cocción
  9. 5 dlleche más el agua de calefón que haga falta quizás 2-3dl más
  10. 1caldo gallinoseo y nada de sal pero sí 1 cucharadita de pimienta negra o menos si así lo deseán
  11. 250 gchampignones frescos

Paso a paso

22 minutos
  1. 1

    Primero vamos midiendo componentes soli2 y liqui2, cortamos a los champignones, con tiempo i tranquilidad que nos imprime Deep Purple en el disco In rock, que es para mi lo mejor del rockandroll pezzutti

  2. 2

    Mezclamos la leche, el caldo y la pimienta..........HAcemos la ensalada, sin limón y sin vinagre, esta queda espectacular, pero claro que es muchicimo mejor con radicheta, pero acá no hay salvo una variante silvestre, la de los panaderos voladores, pero de esas solo hay en verano.

  3. 3

    Ahora ya escuchando a Bola de fuego (el mejor fank superrockanrol pezzutti q hay) de Purple, Cocino los fideos en su propia salsa, frio a los schnitzel, siempre tratando de q no se quemen los deofis en su salsa, revolviendolos casi constantemente y agregando agua caliente de a poquito, cuando ya están sirvo y en el sartén frio a los champignones un par de min agregandoles un poquito de sal fina...............Despues almorzams y caso me olvido de fotografiar, este es mi segundo plato ya medias.

  4. 4

    Se me acabó el lugar para mis palabrasssssss.................Buen provechoooooooooo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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