Para el reto #memorias recupero del "archivo" familiar este super #aperitivo que gusta a grandes y pequeños.Se trata de unas #tortitas sencillas y muy sabrosas acompañadas de una salsa (o ensalada) de tomates, por supuesto, lo de añadir picante a la salsa es muy personal, de ahí que la servimos de forma individual.#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

Sencillo y rápido, para un picoteo.Se puede untar en los panecillos o dipear en ella.

Receta rápida y fácil de hacer 🙌🏼

Acompañar una buena hamburguesa o un plato de costillas con unas patatas fritas y una mazorca de maíz es muy habitual en países como EE.UU. En España no es tan común, aunque poco a poco la gente se está acostumbrando a prepararlas cada vez más en las casas.En los supermercados ya encontramos las mazorcas de maíz cocidas, algo muy cómodo y práctico, ya que sólo te quedará asarlas en el horno, calentarlas en el microondas o hacer las mazorcas de maíz a la plancha.El maíz es un cereal por naturaleza apto para celíacos, así que si te gusta su sabor esta receta es ideal para acompañar tus platos.

Bueno hoy os dejo unas tortitas de queso y arepas de maíz muy sabrosas, saludables, y cremosas. Un amigo de la familia venezolano invitó a mi hermana a comerlas, y gustó mucho, así que no dudó en compartirlas conmigo porque eso sí tampoco se pierde nada, le encanta hacer sus cositas y me encanta como lo hace y oye que bocado más rico. Un ingrediente bastante económico, y de abuela. Proviene de Latinoamérica, extendido en algunos países. Se puede rellenar de lo que quieras es amplio para combinar, queso, carne guisada, jamón York, etc. Es una pasta gruesa. Rico en carbohidratos, vitaminas, minerales, ácidos, y fibra. Os preguntaréis qué tipo de harina es la que se utiliza, bueno es una harina de maíz seco de grano duro que ha pasado por un proceso de aplastamiento y golpes firmes para retirarle la cáscara y el corazón. Eso sí lo que queremos es hacerlo empezando desde 0. Yo lo compro el maíz molido la harina de maíz precocida, (no maicena). Yo he preparado a una manera muy rica, con huevo y queso extra diferente a las arepas normales venezolanas

¿Ya tienes decididos todos tus platos para esta Navidad? Prepara una MILHOJA CRUJIENTE DE QUESO CURADO Y PIPAS CON TAPENADE Y MERMELADA DE PIMIENTO. Un entrante con el que seguro triunfas.Sabores contundentes por sí mismos, que complementan a la perfección y que te llenan la boca de sabor.Puedes hacer los círculos de queso para tu milhoja más grandes o más pequeños, en función de ello te saldrán más o menos cantidad. A mi me gusta que salgan grandecitos, así que me salen 6, es decir para 2 milhojas.El queso que he utilizado es queso curado de Quesos Record en aceite de oliva virgen extra. Puedes hacerlo también con el queso que no va en aceite. Es un queso con mucho sabor que combinado con el tapenade, que es de sabor fuerte también, hace que no pierda sabor en boca. Si utilizaras un queso más suave anularía el sabor del queso. Tenlo en cuenta.La mermelada de pimiento, si no la has hecho nunca, te va a gustar y te va a casar muy bien con carnes y patés.No hay mucho que decir sobre esta receta. Si te gusta el queso, si tienes invitados a los que les gusta el queso, tienes que hacerla.¡Adelante!

Filete de mero con un crost elaborado con panko, cilantro picado y huevo; se sirve con una guarnición de zanahoria y calabaza.

En esta ocasión os traigo un postre muy tonto, pero a la vez original, unas simples cerezas, pero deshuesadas con ese aparato verde de la foto y a su vez rellenas de queso de untar.

Vamos con un plato ideal para aquellos que no les haga mucha gracia la verdura. El queso Philadelphia le va a dar a nuestro plato un toque de suavidad, cremosidad y sabor increíble.

Hoy les propongo un rico y aromático arrocito que es una guarnición estupenda para platos de carne o pescado. A quien le guste el cilantro va a disfrutar de lo lindo. Un consejo: el caldo de pollo lo hacemos casero y aromatizamos con cilantro. Pero si optas por uno comprado, puedes calentarlo y, cuando arranque a hervir, apagas el fuego, le pones una rama de cilantro fresco y dejas infusionar tres minutos. Aquí te dejo el vídeo de la receta: https://youtu.be/eobe5-vzxH4

La remolacha tiene muchas propiedades nutritivas y se puede preparar de muchas maneras. Esta es una muy sencilla, sana e ideal para el verano.

www.instagram.com/eatthegreen_comHace poco unos amigos nos invitaron a comer a su casa. Cómo no teníamos mucho tiempo, nos decidimos a hacer esta torta o "coca" (cómo se llama en Alicante). Fue muy rápida de hacer por qué ya teníamos las verduras asadas del día anterior #BatchCooking y solo teníamos que ponerlas encima del hojaldre y hornearlo. Lo bueno de estás preparaciones es que podríamos poner todas las verduras que nos apetezca, quesos, tomate, carne o pescado...

Rica, rápida y fácil de hacer. Puedes usar diferentes quesos.

Hoy estamos con una temperatura muy alta, por eso, preparé platos fríos para comer. Alcachofas con aderezo de aceite, filetes de caballa en aceite, y estos cogollos.Fue una comida muy satisfactoria y refrescante, a la vez que muy sana, y sin tener que estar en la temperatura soportando unas temperaturas tan demoledoras.

Uno de mis platos favoritos de todas las estaciones es la tortilla. Me encanta variar y hacer muchísimas versiones ya que es un plato muy versátil y un básico para llevar a la playa o para un picoteo con amigos. En este caso, es una versión de la de patata pero menos pesada (sin ánimo de desprestigiar a la maravillosa versión original, sobre todo si es con cebolla jeje ) #tortillafit #tortillalover #huevoscaseros #amantedelqueso #elquesopegacontodo

Construir un postre rápido y rico es tarea bastante fácil, combinando unos pocos ingredientes.Receta de mermelada de mandarinas amargas:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/05/mermelada-de-mandarinas-amargas.html

Si eres de los que celebran esta mágica noche en la playa, no puedes perderte estos ricos hojaldres para tu picnic nocturno.#SaborSanJuan#verbena #picnic #playa#hogueras

Es una recta super rápida que se podría denominar "pasta con lo que tengas en la nevera". Yo tuve cilantro fresco, unos tomates secos, media pimiento y medio paquete de queso feta. Así nació la receta que estuvo tan deliciosa que la próxima vez compraré los ingredientes a cosa hecha para repetir.

Hace unos meses me regalaron unas calabazas muy hermosas y acabo de abrir una de ellas para preparar la crema de calabaza, porque mi hija ya me la está reclamando. Pero pensé que quedaría también muy rica para rellenar una tarta. Finalmente decidí hacerlas individuales y aquí os dejo el resultado que a nosotros nos gustó mucho.

El chipotle en polvo le da un toque ahumado y picante a esta cremosa sopa.

Ricas mazorcas sazonadas con una mezcla especial hechas a la plancha y cubiertas con queso Grana padano.

Pequeños sándwiches rellenos de una mezcla de queso, crème fraîche, maíz y perejil picado.

Tapita caliente para chuparse los dedos ponle la mermelada que más te guste yo le suelo poner de naranja o de tomateEs una tapa diferente, fácil y que puedes hacer en cualquier época del año, espero que la pruebes y repitas.

Me encantan las calabacitas con elote

Unas quesadillas exprés. No sabía muy bien que cenar y junte los ingredientes que tenía en la nevera, así salió esta receta, que por cierto, quedó muy rica. 😋

Cañoncitos hojaldrados rellenos de maíz cremoso y quesos (crema y mozzarella) espolvoreados con semillas de sésamo y horneados.Para esta receta se necesitan unos moldes especiales que se consiguen en casas de repostería. Si se tienen pocos moldes como es mi caso (que solamente tengo cuatro) y se quieren preparar más cantidad de cañoncitos, se van armando y cocinando hasta terminar la masa. Una vez cocinados los primeros cuatro cañoncitos, se los separa del molde y se vuelven a armar otros.

Un primer plato de 10!

Esta tortilla esta buenísima y es mucho más ligera que la de patatas. Os sorprenderá!😊

Las tostadas de queso de cabra y cebolla caramelizada es uno de esos aperitivos que lucen en la mesa y son muy rápidos de preparar. Me encanta la combinación de sabores de estos dos ingredientes. A continuación, os enseño cómo las preparo en nuestra receta.