Ensaimadas rellenas de crema pastelera y dulce de leche
En un viaje a San Pedro quedé encantada con la masa que se deshacía en la boca ni bien lo probamos y al ser liviana y con el dulzor justo hace que 1 no pueda parar de disfrutar... espero que les guste tanto cómo a nosotros!!
Ensaimadas rellenas de crema pastelera y dulce de leche
En un viaje a San Pedro quedé encantada con la masa que se deshacía en la boca ni bien lo probamos y al ser liviana y con el dulzor justo hace que 1 no pueda parar de disfrutar... espero que les guste tanto cómo a nosotros!!
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la leche tibia con la levadura, 50 gm de harina y 2 cucharas de azúcar disolvemos bien y dejamos tapado hasta que duplique su tamaño
- 2
En otro bol batimos los huevos con el resto del azúcar y le agregamos la harina restante, agregamos la preparación 1 a la 2 y amasamos
- 3
Le agregamos la manteca pomada a la masa unificada y amasamos hasta lograr una masa homogénea y elástica, ponemos un poco de aceite a las manos para agarrar la masa y lo ponemos en el bol tapado con film o un trapo limpio y dejamos levar de 1 a 2 hs hasta que triplique su tamaño.
- 4
Luego de ese tiempo aceitar la mesa de trabajo y estirar la masa de forma rectangular con un rodillo o una botella si no tienen, tiene que quedar bien finita
- 5
Agregar la manteca pomada sobre toda la superficie y enrollarlo en forma de cilindro bien apretado
- 6
Una vez enrollado pueden hacer una ensaimada grande o 5 pequeñas cortando el tamaño que deseen y enrollando en forma de espiral, dejar separaciones de 3 cm entre cada 1 porque le falta un último leudado antes de meter al horno
- 7
En una placa con papel manteca o enmantecado y enharinado colocar la o las ensaimadas...tapar y dejar que dupliquen su tamaño (30/40')
- 8
Calentar el horno a 180° con calor arriba y abajo y pincelar las ensaimadas con huevo batido...llevar al horno por 20 a 30' o hasta que esté dorado...al meter un cuchillo tiene que salir seco...espolvorear con azúcar glass y servir relleno con crema pastelera o dulce de leche.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensaimada de Mallorca rellena de crema pastelara y dulce de leche
Ideal para compartir con familiares o Amigos con unos buenos mates!!
-
👑 Rosca de Reyes 👑 Rellena de dulce de leche y crema pastelera 😍 súper tierna
Mi primera receta del 2024!!Ya sea para reyes o para Pascuas, la rosca es algo que no puedo dejar de hacer, rellena de crema pastelera con centro de dulce de leche porque es una combinación que nos encanta en casa.Hacer esta receta me recuerda mucho a mi papá, fanático de la crema pastelera; él sabía que yo no quería simplemente salir a comprar una rosca hecha, y yo sabía que a él le encantaba que la hiciera fuera cual fuera la receta. A veces de una receta salían dos roscas enooooormes.... Y él me ayudaba con el leudado y la cocción en el horno del trabajo. Todos los años una receta diferente. Se ponía re contento cuando lográbamos que salieran bien gorditas. Así que esta receta va dedicada a él con todo mi corazón ❤️ ojalá estuvieras acá.La verdad que me demoré un poco en publicarla 🤦🏼♀️ pero espero la encuentren interesante y prueben en hacerla porque quedó realmente fabulosa, muy tierna, esponjosa y para nada seca.La receta es de Isabel Vermal con muy poquitas modificaciones mías (y relleno, no podía ser de otra manera).
-
-
Facturas: Miguelitos con Dulce de leche o Crema Pastelera
Ideal para disfrutar en la merienda, o un día de lluvia! Más ricos que los de la panadería 🔥😋
-
Pancitos de leche rellenos con dulce de leche y crema pastelera
El paso a paso de esta receta esta en mi canal de youtube (fran cocina)
-
Bolas de fraile rellenas de dulce de leche
Pueden ser rellenas o simples son ricas de las dos formas y Está misma masa sirve para rosquitas es súper esponjosa y rendidora
-
Berlinesas rellenas con dulce de leche
El aceite para freir debe estar en la temperatura adecuada, aproximadamente a 150°C
normafortunato -
Pancitos caseros con crema pastelera y dulce de leche
Siempre tratando de encontrar cosas nuevas y ricas se me ocurrió agregarle a los pancitos caseros un toque de dulzor, es así que me salieron estos panes con crema y dulce, muy ricos a la hora del mate!!!!
-
-
Pancitos dulces rellenos con dulce de leche y crema pastelera
Una receta que ví y me llamo la atención de Ariel Rodriguez Palacio
-
Pan para hamburguesa
Delicioso esponjoso.. Con hamburguesa casera a la parrilla.. Nosotros le ponemos barbacoa tomates y cebollas moradas..
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤
-
Ensaimada rellena de crema pastelera!!
Estás Ensaimada pueden rellenarse con muchos rellenos, incluso solas son riquísimas!!!🥹🥹
-
Rosquitas y bolitas de frailes rellenas de dulce de leche!!!
Para disfrutar en la merienda.😘😘
-
-
-
Miguelitos de naranja con pastelera y dulce de leche, de Luna💐
Alguien sabe porque se llaman así?? Yo no🤔 pero lo que sí sé es que son una delicia total, es la primera vez que los hago, es mi versión de este clásico argentino🤗 buscando que la masa quede húmeda y sean tiernitos y livianos llegué a esta receta final y no la cambio por nada😍 #alairelibre #connombrepropio
-
Rosca de reyes o Pascua sin manteca con crema pastelera al dulce de leche 🐫🐫🐫
Una rica rosca fácil esponjosa y rápida de hacer más liviana porque se reemplaza la manteca por aceite, además novedosa con la crema pastelera al dulce de leche.https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3965961-crema-pastelera-de-dulce-de-leche
-
Medialunas rellenas con membrillo y dulce de leche
Esta receta es de @roxanacivallero ...me resultó sencilla y rica de hacer...
-
-
-
Miguelitos de Dulce de Leche y Crema Pastelera
Está exquisita receta lo aprendí una hermosa clase de Panadería Dulce por zoom con la genia de #RominaStricker . Yo le hice algunas modificaciones porque no tenía toda la cantidad de los ingredientes, pero eso modifico en nada el resultado. Salieron súper esponjosos y de sabor exquisitos!! #micocina
-
Pancitos de leche
Hoy les traigo la receta de unos pancitos de leche caídos del cielo, SI! Suavecitos y tiernos como si fueran nubecitas. Con unos pocos ingredientes que seguro tenemos en casa, y un poquito de paciencia sale o sale.
-
Magdalenas rellenas de dulce de leche
si bien son clásicas estas son mis preferidas!!!!!!!!!!!!Norali ➡️ #DulceDeLeche
-
Pan Lactal económico
Este pan quedó espectacular con la técnica Tang Zhong, súper esponjoso y suave, ideal para cuarentenear 😜 Además se puede veganizar sin problemas sustituyendo la leche, por leche vegetal ya que no lleva huevo! -
Cañoncitos de pastelera y dulce de leche!!!
Estos cañones están bárbaros para rellenar con ingredientes dulces o salados yo elijo dulce☺️☺️#menusemanal
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)
Voy a salir rodando 😂😂