Tortilla de verdura, pollo y hongos (al horno)

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

#alairelibre - para llevar en un hermético y disfrutar al aire libre

Tortilla de verdura, pollo y hongos (al horno)

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Ingredientes

  1. 2 paquetesespinaca
  2. 2huevos
  3. 1 presapollo cocido
  4. 1 tazapuré de papas
  5. 3hongos
  6. 1cebolla
  7. 1 cucharadamanteca
  8. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Quitar raíces y tronco a las espinacas, lavar hojas, poner en la sartén

  2. 2

    Cocinar con el ajo picado y la manteca hasta que reduzcan

  3. 3

    Rehogar la cebolla picada junto a los hongos fileteados, poner en un bol, agregar los huevos y la taza de puré de papas, salpimentar

  4. 4

    Picar el pollo

  5. 5

    Agregar al bol incorporar las espinacas, unir todo

  6. 6

    Aceitar una fuente para horno, volcar la preparación, cocinar en horno medio hasta que dore, no es necesario dar vuelta

  7. 7

    Desmoldar, servir

  8. 8

    Cortar en porciones, comer caliente o fría, ideal para comer al lado de la pileta, en el jardín, para los días de sol que están llegando

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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