Carre de cerdo a la barbacoa

Name: Carre de cerdo a la barbacoa
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tomates o 250 cc de puré de tomate; 60 grs azúcar; 60 cc de vinagre de vino; 1 cucharadita y media de mostaza; 1 cucharada y media de pimentón dulce; 1 cucharada salsa de soja; c/n aceite; sal, pimienta; c/n agua; 2 carre de cerdo

Turk Nazr(yamile) @turk84nazr

Salteña viviendo en Buenos Aires

Carre de cerdo a la barbacoa

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Ingredientes

2 raciones

para la barbacoa
2tomates o 250 cc de puré de tomate
60 grsazúcar
60 ccde vinagre de vino
1 cucharaditay media de mostaza
1 cucharaday media de pimentón dulce
1 cucharadasalsa de soja
c/naceite
sal, pimienta
c/nagua
2carre de cerdo

Guardada

Paso a paso

1

Cortar los dos tomates y procesarlos o licuarlos(es 250 cc o bien pueden usar puré de tomate) una vez listo agregar el azúcar y revolver bien
2

Luego incorporar el vinagre, la salsa de soja, mostaza y el pimentón. incorporar bien
3

Salpimentar las costeletas y apenas enaceitar, colocarlas en una sartén y cubrirlas con la barbacoa que hicimos
4

Llevar a fuego medio y a medida que va cocinándose se va ir secando la salsa, así que hay que ir agregando agua de a poco y dar vuelta de a rato las costeletas.... cocinar bien y una vez listo servir con la guarnición que deseen, queda riquísimo. (ESTA CANTIDAD RINDE PARA 3 A 4 PORCIONES YO SOLO PUSE P DOS COMENSALES)