Budín rápido de banana y nuez
Es fin de mes y no tengo nada para la merienda... Nada mejor que improvisar un budincito 😀
Si no tenés nueces, podes agregarle chips de chocolate, pasas de uva, granola o lo que tengas en casa y te guste...!
Yo utilizo un molde de 28 cm (XL) y esta receta tiene las proporciones justas para ese tamaño. 📝
Budín rápido de banana y nuez
Es fin de mes y no tengo nada para la merienda... Nada mejor que improvisar un budincito 😀
Si no tenés nueces, podes agregarle chips de chocolate, pasas de uva, granola o lo que tengas en casa y te guste...!
Yo utilizo un molde de 28 cm (XL) y esta receta tiene las proporciones justas para ese tamaño. 📝
Paso a paso
- 1
Pisar la banana y hacerla puré. Agregarle 1 cda de azúcar, la esencia de vainilla y mezclar bien para que largue líquido al comenzar a fermentar.
- 2
En un recipiente, volcar el puré de banana, agregarle el huevo, el aceite, y el resto del azúcar. Integrar bien.
- 3
Incorporar la harina tamizada y unir todo. No hace falta usar batidora eléctrica, con un tenedor suficiente.
- 4
Por último, incorporar el agregado que eligieron. Hoy, usé nueces. También queda genial con unos hilos de dulce de leche 👍😋
- 5
Consejo: Si quieren aportarle humedad a la preparación, agregar con cuidado dos o tres cucharadas de leche tibia.
- 6
Volcar la mezcla en un molde y hornear por 30 minutos aproximadamente, en horno precalentado a 160°-180°. Desmoldar en frío y disfrutar. ☺️
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