Yo usé un pedazo entero de hígado lo salamos a gusto.y ponemos a cocinar a una sartén. No le pongan aceite

Una vez que se esté cocinando el hígado cortamos el zapallo y pones a hervir con sal a gusto. El hígado lo cocinamos tipo churrasquito.

Una vez hecho el hígado en la misma sartén agregar la salsa yo usé una que era para pizza queda riquísimo y agregamos el queso. Para el puré una vez blando el zapallo escurrimos el agua agregamos manteca a gusto pisamos con el pisa papás y listo una comida muy rica y liviana