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Ingredientes

  1. 150 mlLeche lyncott
  2. 150 mlLeche
  3. 50 grCereal (al gusto)
  4. 15 grGrenetina
  5. 4 pzasMaracuyá
  6. 60 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Mise en place de los ingredientes

  2. 2

    En una charola agregamos el cereal y llevamos a tostar por 20 min

  3. 3

    Pasó el tiempo lo ponemos en un recipiente y agregamos los 150 ml de leche.
    Dejamos reposar por 20 min

  4. 4

    Pasado el tiempo colamos y sacamos toda le leche

  5. 5

    Agregamos o grenetina a la leche y dejamos reposar hasta tener una consistencia gelatinosa

  6. 6

    En un comido verteremos la leche lyncott y el azúcar, mezclamos hasta que estén bien integrados

  7. 7

    Agregamos la leche junto con la grenetina y reconocemos hasta que todo esté integrado

  8. 8

    Dejamos reposar un rato para que entibie y después agregamos a unos recipientes (al gusto) y llevamos al refri

  9. 9

    En un sartén colocamos el maracuyá y el azúcar, removemos hasta que estén bien integrados, se dejará en fuego hasta tener una consistencia melosa

  10. 10
  11. 11

    Pasado el tiempo sacaremos nuestras panna cottas del refri

  12. 12

    Empezamos a montar, poniendo primero la galleta de ahí el merengue y después la panna cotta

  13. 13

    COULIS DE Maracuyá
    Mise en place

  14. 14

    Para montar realizamos 1/4 de la receta de tarta de manzana

  15. 15

    Como siguiente para montar nuestra panna cotta ocuparemos merengues (link de la receta)

  16. 16

    Apelaremos poniendo la galleta y una pequeña capa de coulis de maracuyá

  17. 17

    De ahí agregaremos la panna cotta

  18. 18

    Y podemos espolvorear un poco de merengues o con crema batida decorar y de ahí poner los merengues

  19. 19

    Listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Alicia Sosa Rios
Alicia Sosa Rios @AliciaaSosaa
Estudiante de gastronomía
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