Minggu 44... bikin roti buat sarapan ya. Kali ini dg metode yudane, yaitu mencampurkan tepung dg air panas dan didiamkan untuk membentuk gluten. Metode ini membuat tekstur roti yg lembut dan minim penggunaan ragi.Source : Diana Cahya#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_semarang

Bikin roti lagi... 😁.Ini beda yaa sama yang roti sobek manis di resep sebelumnya yang sudah pernah share... namun ini sama2memakai tehnik Yudane.Bedanya apa coba? Yup.. yang ini roti tawar, yang dulu roti manis dan tentu komposisi nya lebih sederhana dan bahannya lebih murah, tapi hasilnya nggak mengecewakan loh😚Source: Chef Diana Cahya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia

Resep @moucupSource ig @linagui.kitchen#PejuangGoldenApron3

Bismillah.....2 hari yang lalu coba bikin roti tawar dengan metode yudane, Alhamdulillah lumayan buat pertama kali bikinnya, walaupun tetap masi byk kurangnya seperti biasanya hihiSebenarnya bahannya ada beberapa yang saya ganti sesuai bahan yang tersedia dirumah, awalnya ragu2 tapi karena alasan penasaran dicobalah dengn versi saya dan versi bahan yg ada dirumah dan inilah penampakan rotinya hihi mana tau ada yang pingin mencoba jg y kan saya share aja disini sambil nyimpan resep buat bikin selanjutnya ☺️🥰Resep @rondut#PejuangGoldenApron2#DirumahAja

Ini recipe dari chef diana cahya, proses pembuatan jelasnya bisa nonton di youtube. Teksturnya bagus kokoh dan lembuttt udah mirip deh sama bakery punya ☺️

Rabu, 17 Juni 2020. R=26#GA_TheNextLevel#Week_03_Resep_05Assalamu'alaikum....Sudah lamaaaa sekali ga ada aroma roti dari dapur ku. Mumpung anak masih libur sekolah, jadi bikin roti buat sarapan dan cemilan.Resep ini pake metode Yudane Dough. Dough/biang nya didiamkan minimal 8 jam disuhu ruang. Bisa juga disimpan minimal 2 jam di chiller. Tapi kwalitas terbaik didiamkan min 8 jam.Sy bikin adonan dough nya malam, jam 5 pagi baru saya ulen bahan lain nya.Resep milik nya @diana_cahya yg sy lihat di ig nya ci @sucenlim_ind

Source Chef Diana Cahya (IG)Semingguan lebih sibuk dari biasanya untung punya stok resep. Resep roti ini recomended banget hasil rotinya bagus berserat dan empuk.#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi#GA_TheNextLevel

Untuk takaran susunya antara 170-190 gr, ini tergantung pada kelembaban adonan, jadi gunakan sedikit demi sedikit, jika dirasa adonan sudah pas, maka hentikan. Saya cukup pakai 170 gr (resep asli 190gr)

Assalamualaikum....ini perdana saya membuat roti tawar. Itu hasilnya kulitnya putih ya moms, ternyata kurang lama memanggangnya 😅....saya kurang kenalan sama oven nya.Roti tawar ini hasilnya lembab, ulet dan aromanya milky.Dimakan tanpa dioles apapun sdh enak ya moms, cocok buat sarapan.#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

dapat resep ini dr youtube kitchen princess bamboo... ak coba aja eksekusi dengan hand mixer alias hand yg di pakai jd mixer.. alias ulen dengan tangan saja smp tangan pegel... hasilnya lumayan ya.. cantik kan, kecuali bagian kulit atasnya aja jelek krn over baked hihihi.... Dr segi tekstur bagus n lembut nya oke... cinta lah aku dengan resep ini... Oh ya tadi ak bikinnya pakai tepung komachi ya.. dan adonan krg banyak krn loyangnya gede .. hrsnya adonan minimal 500 gr deh buat loyang roti yg aku pakai...#TiketMasukGoldenApron3

Seperti biasa, setor untuk #GA_TheNextLevelSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14239173-shokupan-coklat-roti-tawar-coklat?invite_token=vA2zJcP5KMb6TRsifWSQsRiV&shared_at=1613266997#cookpadcommunity_bogor

Keluarga ku dirumah paling suka sama roti, mau yang roti tawar atau varian roti isian. Soalnya roti itu pas aja sih dikonsumsi buat sarapan.Kalau beli roti tawar pabrikan udah pasti pakai bahan tambahan pangan misalnya pelembut dan pengawet, aman sih sebenarnya karena kan pakai jumlah kecil, cuma kalau bisa versi homemade yang minim penggunaan bahan kimia sih lebih bagus ya hehe.Resep ini aku ambil dari buku resep yang didapat pas beli mesin roti di Jepang. Roti tawar ala Jepang ini teksturnya sangat lembut, empuk, halus seperti kapas walaupun bahannya simple aja gak banyak aneh aneh. Shokupan cenderung lebih lembap dan tahan empuk lebih lama.#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_MasakanYangKurindu25