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Ingredientes

  1. 40 grharina de avena (u ojuelas de avena procesadas)
  2. 200 grharina leudante
  3. 40 grmargarina
  4. 40 ccaceite
  5. 160 ccagua
  6. 1 pizcasal fina
  7. 1 cucharaSemillas de sésamo
  8. 1 pizcasal fina

Paso a paso

  1. 1

    Tamizamos la harina y la avena, y colocamos en forma de corona sobre la mesada. Si la avena es gruesa, mixamos antes de tamizarla con la harina para que quede un polvo.

  2. 2

    Colocamos en el centro de la corona la margarina, el aceite y la sal. Incorporamos la harina poco a poco y mezclamos. Agregamos la cantidad de agua necesaria para obtener una masa no muy dura. Amasamos y hacemos un bollo. Dejamos reposar por un momento.

  3. 3

    Estiramos y recortamos las tapas de empanadas.

  4. 4

    Rellenamos a gusto

  5. 5

    Opcional: las pincelamos con huevo batido y espolvoreamos las semillas por encima.

  6. 6

    Llevamos las empanadas al horno a 180°C hasta que se doren.

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