نحمس السميده على النار حتى يصبح الون ذهبي ثم نضع الحليب ونستمر بالتحميص ثم السكر نقلبه شوي ونظيف كوبين المويه ونستمر بالتحريك إلى أن تحصل على قوام شبه متماسك
نرصها بالصينيه

القشطه
نضع الحليب والنشاء والسكرنحركه على البارد ثم نرفعه على النار إلى يثقل ثم نظيف الزبادي نرفعه من على النار ونضعه على الصينيه طبقه ثانيه ونزينه بالفستق الحلبي
وبالعافية على الجميع