Galletas bicolor 🍭
La técnica está publicada en varios canales de la web.
Les dejo videito de mis manos. Espero que les sirva para entender cómo se forman los lindos dibujitos espiralados.
La masa es la que ya publiqué como galletitas económicas, que es un verdadero caballito de batalla para saborizar con lo que que tengamos.
La receta es súper rendidora y sin balanza.
En este caso hice la mitad porque la producción de galletitas en esta casa, está superando el consumo. 😅🤷🏽♀️ De todas formas les dejo ingredientes para que les salgan 36 lindas galles.
Galletas bicolor 🍭
La técnica está publicada en varios canales de la web.
Les dejo videito de mis manos. Espero que les sirva para entender cómo se forman los lindos dibujitos espiralados.
La masa es la que ya publiqué como galletitas económicas, que es un verdadero caballito de batalla para saborizar con lo que que tengamos.
La receta es súper rendidora y sin balanza.
En este caso hice la mitad porque la producción de galletitas en esta casa, está superando el consumo. 😅🤷🏽♀️ De todas formas les dejo ingredientes para que les salgan 36 lindas galles.
Paso a paso
- 1
Les dejo fotito de las tazas y cucharas medidoras que usé. Son las consideradas universales.
- 2
Batir los huevos con la pizca de sal, el azúcar, la esencia y el aceite. Cuando esté todo muy bien mezclado, agregar la harina tamizada.
- 3
La cantidad de harina es estimada. Depende de muchos factores. La idea es obtener una masa que no se pega a los dedos, suave y maleable. No tiene que llegar a quedar dura.
Debe quedar algo así:
- 4
Dividir en dos partes iguales.
A una de las mitades, agregar el cacao e incorporar bien.
- 5
A la otra mitad, agregar una cucharada de harina de igual tamaño que la que agregamos al cacao.
- 6
Tenemos nuestros dos bollos listos.
- 7
Hacer bolitas del tamaño de una cereza. Yo sugiero primero hacer todos los de un color y luego el otro, con lavado de mano entre un color y otro para no contaminar la masa y que los colores queden nítidos.
- 8
Colocar una bolita de cada color en la palma de la mano, y girarlas entre ambas manos.
Se entiende más con el video.
- 9
Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada y enharinada. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén apenas doraditos.
Dejar enfriar sobre rejilla.
- 10
Sencillas, económicas y lindas.
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