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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 lomocerdo de 600 0 800 g limpio
  2. 4 dientesajo
  3. 2 ramastomillo
  4. 2naranjas (el jugo)
  5. 1 tazacaldo de verduras
  6. 2manzanas cortadas en sextos
  7. 4cada de mantequilla sal y pimienta al gusto
  8. Hojasperejil para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 160 °C.

  2. 2

    Ata el lomo de cerdo con hilo cáñamo para que mantenga su forma. Salpimienta.

  3. 3

    Funde una cucharada de la mantequilla y sella el lomo por todos sus lados

  4. 4

    Dora los ajos y las manzanas

  5. 5

    Coloca en un refractario el lomo, los ajos, el tomillo, las manzanas, el jugo de naranja y el caldo

  6. 6

    Tapa con papel aluminio y cocina por 35 minutos

  7. 7

    Deja reposar y corta en rebanadas el lomo. Sirve y acompaña con los jugos de cocción y las manzanas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ZAYALLY
ZAYALLY @ZAYALLY

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