Tortilla de hoja borraja con bacon

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo

Hoy toca aprovechar las hojas de la borraja.

Tortilla de hoja borraja con bacon

Hoy toca aprovechar las hojas de la borraja.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Hojasborraja
  2. 4Huevos
  3. 6 Tirasbacon
  4. 1/3de tacita de pasas
  5. Sal
  6. Aceite
  7. Agua para cocer borrajas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar, trocear y cocer las hojas de la borraja. Lo cuezo en cacerola amc 4 minutos

  2. 2

    Una vez cocido poner a escurrir

  3. 3

    En una sartén poner a calentar y echar el bacon troceado, cuando esté hecho lo reservamos

  4. 4

    En la sartén echar otro poco de aceite, cuando esté caliente echar las borraja escurrida, la daremos una vuelta que se doré un poco

  5. 5

    Mientras bair los huevos y los mezclamos con las borrajas y el bricon

  6. 6

    Ahora ya, cuajaremos la tortilla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo
Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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