Kue putu bambu

Maya Rastom
Maya Rastom @mayarastom110710
Jakarta Timur

Kangen banget sama makanan satu ini yang udah jarang banget ditemuin, bela-belain beli cetakan bambu nya dionline shop hanya demi melepas rindu dengan makanan tradisional satu ini sebenarnya bisa juga sih buat cetakan dengan daun pisang hanya saja ukuran pasti akan berbeda tiap bungkusnya. Bisa dijadikan peluang bisnis juga loh bunda... Yuk cekidot resep nya

Kue putu bambu

16 orang berencana membuat resep ini

Kangen banget sama makanan satu ini yang udah jarang banget ditemuin, bela-belain beli cetakan bambu nya dionline shop hanya demi melepas rindu dengan makanan tradisional satu ini sebenarnya bisa juga sih buat cetakan dengan daun pisang hanya saja ukuran pasti akan berbeda tiap bungkusnya. Bisa dijadikan peluang bisnis juga loh bunda... Yuk cekidot resep nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 porsi
  1. 200 gramtepung beras
  2. 150 gramgula pasir
  3. 110 mlair
  4. 150 gramkelapa muda parut
  5. 3/4 SDMgaram
  6. Sejumputgaram untuk kukus kelapa
  7. 8 lembardaun pandan (1 lembar untuk kukus kelapa)
  8. Pewarna pandan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus tepung beras selama 15 menit. Blander 7 lembar daun pandan dengan 110ml air hingga halus, saring dan tambahkan pewarna pandan sisihkan

  2. 2

    Setelah 15 menit, angkat tepung beras biarkan dingin. Setelah dingin masukkan garam, masukkan jus pandan aduk hingga bergerendil.

  3. 3

    Ambil saringan kawat, ayak dan tekan-tekan dengan sendok atau tangan seperti memarut agar gerindil tepung bisa halus semua

  4. 4

    Siapkan dandang hingga mendidih, sambil menunggu kita cetak adonan. Ambil salah satu cetakan, masukkan adonan tepung beras, isi tengah nya dengan gula merah, dan isi kembali atas nya dengan adonan tepung beras. Jangan ditekan-tekan yah agar kue tidak keras

  5. 5

    Kukus kurang lebih 15 menit, angkat dan sajikan dengan kelapa parut yang sudah dikukus

  6. 6

    Kukus kelapa parut, beri garam dan daun pandan kukus 15 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Rastom
Maya Rastom @mayarastom110710
pada
Jakarta Timur
ibu rumah tangga 33th 2 anak dengan basic IT terjun ke dapur, bagi saya memasak sepeti IT ngoprek2 suka kombinasi mencari rasa dan mencari sesuatu yang baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa