Lomo de cerdo a la Coca-Cola
Suspiro de Limeña @SuspirodeLimena
La Receta original es con pavita, pero tenía filetes de lomo de cerdo, tranquilamente podrían ser chuletas o pollo. Desconozco el origen de la receta, pero para mi es de mi Madre, y quizá ella lo saco de algún libro de Teresa Ocampo, no sabría con sinceridad.
Es una receta relativamente rápida, rica y como decía mi mamá para fiesta o recibir invitados en casa. Espero les guste y la prueben.
Lomo de cerdo a la Coca-Cola
La Receta original es con pavita, pero tenía filetes de lomo de cerdo, tranquilamente podrían ser chuletas o pollo. Desconozco el origen de la receta, pero para mi es de mi Madre, y quizá ella lo saco de algún libro de Teresa Ocampo, no sabría con sinceridad.
Es una receta relativamente rápida, rica y como decía mi mamá para fiesta o recibir invitados en casa. Espero les guste y la prueben.
Paso a paso
- 1
Hacer el típico arroz blanco
- 2
Poner a sancochar las papas
- 3
Freír el Tocino, yo lo hice en el microondas y quedaron perfectos y crujientes. Picarlos y reservar.
- 4
Salpimentar los filetes y dorarlos en una sartén y luego reservar.
- 5
En la misma sartén donde se frieron los filetes, dorar la cebollita con ajo, luego agregar el Tocino, pimiento y alverjitas, mover con cuchara de palo, agregar los filetes y finalmente cubrir con Cola-Cola. Dejar que rompa hervor.
- 6
Servir con arrocito, mitades de papá y en mi caso 2 filetes por persona y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Suspiro de Limeña le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15764332
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Peruana de pura cepa.Una limeña en Marbella. Vivo en 🇪🇸 pero mi cocina casera es siempre con base 🇵🇪, trato de adaptarlas a lo que puedo encontrar por aquí 🥰 tengo estudios superiores en gastronomía por ello algo sé, aunque no soy experta ya que ejercí muy poco tiempo. Amo la cocina de forma casera, la que une y reúne a la familia, la que crea recuerdos y forma tradiciones...
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