انار پلو شیرازی شام شب یلدا

قصه یلدا قصه دور همی ها جمع شدن خونه پدر بزرگ ومادر بزرگه قصه یلدایی من ودوران کودکی من خونه پدربزرگم تو روستا بود خونه پدربزرگ گاز نداشت وشبهای زمستون کرسی میزاشتن میوه های شب یلدا سیب وگلابی باغ بود که مادرجون اونا رو از دمشون با نخ اویزون کرده بود به سقف های چوبی اتاق انگور های بود که از تابستون اونا رو توی کیسه های نخی رنگ وارنگ میکرد تا کنجشک ها وزنبورها انگورها رو خراب نکنه وتاشب یلدا اویزون بود چه زیبا بود اجیلمون گردو وتخمه بوداده بود که با کشمش ونخود برشته مخلوط بود انارهای که مادر جون دون میکرد یه مزه خاصی داشت مادر جون از یه روز قبل نون میپخت اونم توی تنور هیزمی آخر نون هم چغندر ها رو زیر اتیش میزاشت تا واسه شب یلدا حاضر شه معمولا هم شاممون کاله جوش بود شب یلدا همه بودن میگفتن ومیخندیدن گل یا پوچ دور کرسی بازی مکردن اتیش کرسی داغ داغ بود سماور زغالی مادرجون جوش جوش بود چای مادرجون تازه دم وخوش عطر بودبعضی وقتا مامانمون بهمون میگف نوبت شماست چایی بریزید ولی مادر جون چش غره میومد که به نوه هام کار نداشته باشین امشب شب اوناست اخ که چه لذتی داشت اخرش زیر لحاف کرسی خوابمون میبردیادم نمیاد صبح روز بعد یلدا مدرسه رفته باشم پدر بزرگ قصه نمی گفت فقط میخندید شادی قصه یلدای من خنده های پدر بزرگ ومادرجون بود ولی الان قصه یلدای من شادی نداره یه قصه یلدابدون پدربزرگ ومادر جون حاضرم همه زندگیمو بدم یه لحظه برگردم به اون دوران
#سراشپز_طلایی
#قصه_یلدا
#انار_پلو
انار پلو شیرازی شام شب یلدا
قصه یلدا قصه دور همی ها جمع شدن خونه پدر بزرگ ومادر بزرگه قصه یلدایی من ودوران کودکی من خونه پدربزرگم تو روستا بود خونه پدربزرگ گاز نداشت وشبهای زمستون کرسی میزاشتن میوه های شب یلدا سیب وگلابی باغ بود که مادرجون اونا رو از دمشون با نخ اویزون کرده بود به سقف های چوبی اتاق انگور های بود که از تابستون اونا رو توی کیسه های نخی رنگ وارنگ میکرد تا کنجشک ها وزنبورها انگورها رو خراب نکنه وتاشب یلدا اویزون بود چه زیبا بود اجیلمون گردو وتخمه بوداده بود که با کشمش ونخود برشته مخلوط بود انارهای که مادر جون دون میکرد یه مزه خاصی داشت مادر جون از یه روز قبل نون میپخت اونم توی تنور هیزمی آخر نون هم چغندر ها رو زیر اتیش میزاشت تا واسه شب یلدا حاضر شه معمولا هم شاممون کاله جوش بود شب یلدا همه بودن میگفتن ومیخندیدن گل یا پوچ دور کرسی بازی مکردن اتیش کرسی داغ داغ بود سماور زغالی مادرجون جوش جوش بود چای مادرجون تازه دم وخوش عطر بودبعضی وقتا مامانمون بهمون میگف نوبت شماست چایی بریزید ولی مادر جون چش غره میومد که به نوه هام کار نداشته باشین امشب شب اوناست اخ که چه لذتی داشت اخرش زیر لحاف کرسی خوابمون میبردیادم نمیاد صبح روز بعد یلدا مدرسه رفته باشم پدر بزرگ قصه نمی گفت فقط میخندید شادی قصه یلدای من خنده های پدر بزرگ ومادرجون بود ولی الان قصه یلدای من شادی نداره یه قصه یلدابدون پدربزرگ ومادر جون حاضرم همه زندگیمو بدم یه لحظه برگردم به اون دوران
#سراشپز_طلایی
#قصه_یلدا
#انار_پلو
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه انار پلو ابتدا سینه مرغ بدون پوست رو با یکی از پیازها یه دو چوب دارچین ومقداری آب وابلیمو وزعفران میذاریم بپزه توی تابه جداگانه یکی دیگه از پیازها رو نگینی کرده تا حدی که نرم شه تفت میدیم و بعد مرغ ها رو که ریش کردیم رو به تابه اضافه کردم وتفت میدیم گشنیز و دانه های انار رو اضافه کرده ویه تفت میدیم خلال پسته وبادام رو اضافه کرده وکنار میذاریم
- 2
برنج رو مث همیشه آبکش میکنیم وابکش رو تکان میدیم تا آب اضافه جدا بشه وبرنج روی هم له نشه و بعد هم ته دیگ میذاریم یک کفگیر از برنج رو توی قابلمه میریزیم ویه کفگیر از محتویات رو روی برنج میریزیم به همین صورت لابه لا دم میذاریم
- 3
من کشمش رو با مقداری کره یه تفت کوچک دادم و با زعفران گلاب ومقداری از برنج دم کشیده اضافه کردم وقتی برنج رو سرو کردم روی برنج ریختم و با انار ومقداری مرغ که کنار گذاشته بودم تزیین کردم وهمراه سالاد شیرازی وترشی نازخاتون(سرفرصت دستورش رو میذارم) سرو کردم
- 4
نوش نگاه زیباتون دوستان 💖💖💖 پیشاپیش یلداتون مبارک 😍⚘⚘⚘
دستورهای مشابه
-
انار پلو شیرازی
#پیشبند_طلایی23سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلم در خونواده بزرگ کوکپدوقتتون بخیرایام ب کامبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@cook_29754315🙏🌹🙏🌹🙏 amir hosein -
انار پلو
#پلو#مرغ#انار_پلو#کشمش#زعفران#پلو_یلدا#پلو_مخلوط#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم الی ناز نازنین 🌹🌹@cook_29754315 رادمهرآوه -
دیزاین انار آتنا
انار های سرخ و یاقوتی من که شیتان پیتان کردن و تیپ زدن تا برای یلدا جلو مهمون ها خوشگل باشن 😍😍😍 آتنا سعادتی -
انار پلوی شیرازی
سلامم🙆🙆روزتون قشنگ و ذهنتون آرام🍓🌷🌷انار پلو خوشمزه وعالیی بادستور دوست عزیز الی قشنگم@cook_29754315 ❤❤مراحل کپی شدهقراربود شب یلدا پخته بشه دیگه به فراموشی رفت تا بعد یلدا پخته وخورده شد😋😋#شب_یلدا بنفشه🇮🇷 -
کیک یلدا با تزئین شکلات و انار وحشی😂😂😂
یک شب یلدای ساده تو خونه مادربزرگ و پدر بزرگ. بچه ها خیلی بهشون خوش گذشت.انشالله همه خوش باشند. ❤❤❤#کیک_یلدایی#گاناش_شکلات zahra rasi -
لوکوم انار (باسلوق ژله ای شب یلدا)
#لوکوم#باسلوق#انار#شب_یلدا#لوکوم_انار#چالش_یلدایی#کنار_چایبه نام خالق زیباییشب یلدا خیلی شب خوبی شب گفت وگو شب دورهمی کلی خوراکی های خوشمزه سر سفرست خانواده ها کنارهم گل میگن گل میشنون لذت میبرن اما قبول دارید این مال قدیما بود الان دورهمی ها خیلی کم شدهراست که میگن پدر بزرگا و مادربزرگا برکت خانوادن شاید باوجود اونا بشه همه رو دور هم جمع کرد درکنار هم ازشب یلدا لذت برد ، اما الان تجملات اینقدر زیاد شده که دیگه خبری از سادگی سفره ها نیست ، خیلی ها هم بخاطر اوضاع اقتصادی اصلا سفرشون برقرار نیستقدیما که صدتا مدل دسر انواع اقسام سالاد وخوراکیاینجور چیزا نبود، با یک کاسه انار یک قاچ هندونه یک کاسه نخود وکشمش شب یلدا رو با صفا و صمیمیت برپا میکردندهمسایه از حال واحوا ل همسایه با خبر بود اما الان چی هیچکس از حال واحوا ل کسی با خبر نیستکلام آخر قدیما صفا و صمیمیت بیش تر بود ، یلدا تون مبارک 🍉🍊 Parisa darchiniyan -
ژله انار
ی ژله انار راحت و ساده که سریع هم حاضر میشه.همیشه که نباید دسرهای خاص و عجیب بذاریم که،مهم اینه دل اهل خونه شاد بشه.#یلداپارسال یلدا کنار یکی از دوستانمون بودیم که خیلی دوست داشت براش ی میز خوشگل بچینیم،منم تو گیر و دار سفارشات شب یلدا بودم با همکاری هم واسش ژله و کیک و حکاکی انجام دادم بردیم منزلشون،خیلی خوشحال شد.میگفت وقتی عروس شدم برام یلدایی نیاوردن ،حسرتش به دلم مونده بود. fateme pmn -
-
-
ژله شب یلدا
من پارسال برای ژله شب یلدا ،ژله رو با انار تزئین کردم و خیلی خوشمزه شدپیشنهاد میکنم شما هم درست کنید و لذت ببرید🥰 Ailin Minaei -
-
-
ژله انار چوبی(یلدایی)
این یکی از کارهای یلدایی پارسال است. و اما قصه یلدا جونم براتون بگه دو تا پسرهای من اصرار داشتند که برای یلدا کرسی بذاریم.من هم که مادر مهربان😂با یکی از میزهای منزل و لحاف و پتو برایشان به صورت نمادین کرسی میگذاشتم.یک سال خواستند که زیرش گرم باشه من هم که منقل برقی نداشتم یک عدد لامپ را سیم کشی کردم و با چسب نواری پهن به کرسی چسباندم .جای دشمنتان خالی خودم رفتم بشینم زیر کرسی که پایم چسبید به لامپ و سوخت.که هنوز بعد از سه چهارسال جایش مانده😂😂😂😂.#سرآشپز_طلایی#قصه_یلدا#ژله_انار_چوبی#یلداعکس آخر کرسی سه سال پیش است که بعد از آن دیگه کرسی نذاشتم.😂😂 نیره اعظم زنجانی -
چیدمان یلدا
بلندترین شب سال شبی بود که طبیعت در سکوتش قصه میگفت؛از اناری که خورشیدرا در دلش نگه میداشت واز بافتی نرم که قصه ی زمین را در خودش حمل میکرد🍉🍉🍉 shima -
ژله انار
سلام یلدای همگی مبارک باشه 🍉این ژله ها رو با مامانم خونشون درست کردیم خیلی عجله ای شد برای خنچه یلدای عروسمون بود با بچه کوچیک یکم دردسر داشت 😀 Parmis Mohammdi -
انار پلو شیرازی
بیاییم زندگی راسخت نگیریمبدانیم که خدایی هستوامیدوصالی🌼🍃لحظهها میگذرندچه خوش که درگذرلحظههاعشق وشادی را به هم هدیه کنیمو به یکدیگربیاموزیمچگونه زندگی کردن را🌼🍃 Hajar banoo -
میوه یلدا
#یلدا جشن یلدا از دیر باز در ایران باستان رونق و رواج داشته تا الان و انار این میوه بهشتی سر آمد میوه هاست و هندوانه برای تغییر مزاج هم حتما جز لاینفک سفره یلدایی ست و آجیل یلدا .و...ولی مهمترین آن کرسی شب چله مادر بزرگهای شیرین همه اقوام و عزیزان هستند ❤. کرسی و مادر بزرگرا بیخیال .کو اقوام ؟؟ 🙄 کرونا و گرونا ایشاله از صفحه روزگار محو شوند🤣 شهپر رفیعی -
شب یلدا
#قصه_شب یلداتنها قصه از شب یلدا برام این بوده تو زمانه بچگیمهمیشه گریه میکردم و میگفتم چطور اینهمه من بخابم چون میگفتن شب خیلی بلنده😂 aidin -
-
انار پلو
این پلو خوشمزه و خوش رنگ یکی از انواع غذاهای پلویی خوشمزه و مجلسی ایرانی است که اصالت آن را متعلق به شهرهای قزوین و شیراز می دانند. انار پلو از غذاهای مناسبتی ایرانیان محسوب می شود که در بلندترین شب سال یعنی شب یلدا تهیه می شود. امیدوارم این غذای اشتها برانگیز را درست کرده و از خوردنش لذت ببرید.با تشکر از دوست عزیزم.@cook_29754315 #سرآشپز_طلایی #پلو _مخلوط #انار_پلو #پلو_شب_یلدا موسوی -
ژله انار برای شب یلدا
#ژله_انار#ژل_انار_ساده#شب_یلدا#یلدابا اینکه امسال نمیشه یلدا گرفت ولی واس دل خودمون و خانوادمون میتونیم با چیزای ساده یلدای کوچولو بگیریم. این ژله خیلی ساده و سریع حاضر میشه و برای دسر بعد از غذا گزینه خیلی مناسبیه. Nastaran&Elina -
کیک انار من برای شب یلدا 🎑
#سرآشپز_طلایی#انار#کیک_انار#شب_یلدا#یلدا#قصه_یلدابسم الله الرحمن الرحیم۲۲ آذر ماه ۱۴۰۰سلام دوستان پیشاپیش یلداتون مبارکیلدای امسال هم رسید خدا رو بی نهایت شکر🙏🙏🙏🥰در مورد قصه یلدا چیزی که از یلدا و شب چله دوران بچگی ام یادم میاد این بود که شب های طولانی فصل پاییز و زمستون تو خونه مون شب نشینی داشتیم و چون مادربزرگم (روحشون شاد) بزرگ فامیل بود بعضی شب ها آشناها و فامیل خونمون میومدند و شب چله هم جای خود دارهو چقدر خوب بود دور همی و همدلی وبی ریا بودنو البته خوردنی های خوشمزه و سالم و حسابی خوش می گذشت و وظیفه من و خواهرام دون کردن انارها بود و چقدر کیف میکردیم اون همه انار رو کنار هم برای مهمون ها دون میکردیم و از خوردنش لذت میبردیمهنوز مزه اون انارها زیر زبونم هست و قشنگ یادمه وقتی انار رو از وسط برش میزدیم و آنقدر آبدار بود می پاچید رو صورت و لباس هامون اولش می گفتم وای ولی بعدش به هم نگاه میکردیم و می خندیدیم😅😅😅😅😅😅الان هم با اینکه دیگه مادربزرگم و بعضی از اون آشناها که خونمون میومدند دیگه کنارمان نیستند و جاشون خیلی خالیه ولی خدا رو شکر سایه پدر و مادر بالای سرمون هست و از خدا میخوام خودش حافظ و نگه پدرها و مادرها و همه عزیزانمون باشه🤲🤲🤲🤲🤲ممنون از دوست عزیزم بابت این رسپی عالی شون@Fateme31385b مهدیه کولیوند -
میز شام شب یلدا
چندین روزی بود خونه خانوم جان بودیم.به من خیلی خوش گذشتااااااا.یه اتفاقی که می افته،خانوم جان و من به هم نگاه میکنیم و تموم .شب که همه خوابیدن راجع بهش چوک چکو میکنیم😈چند روزی بود گوشم درد میکرد. فَمِستم مال دندونمه😏مدل کارتونای بچگیمون ،با کیسه آب گرم میخوابیدم😂😂😂😂پنجشنبه هم یه مراسم یادبود برای مادر بزرگم داشتیم.جمعه هم کل شلکس بودم تا یلدا. سارا عباسی -
سفره شب یلدا
اینم سفره سالم شب یلدای امسال ما😂😁که کلا خبری از چیپس و پفک نبود و حسابی همه چیز سالم بود Eri Cook👩🍳 -
شب یلدا
دوستان نازنین، این میز شب یلدای ما بوده...تصویر از آرشیو م هست جهت ایده گرفتن.در ادامه گفتم چه غذا و خوراکی هایی داخل عکس هست سوالی بود در خدمت هستم#یلدا#زمستانه#تیم_سبز#یلدایی سمانه -
سفره شب یلدا ۱۴۰۲
هندوانه رویاهایتان شیرینانار موفقیتهایتان پر دانهپسته خاطراتتان خندانقصه زندگیتان خوش و عمرتان چون یلدا بلند بادسفره ی شب یلدا امسال خونه ی مادر عزیزم که با کمک خواهرم چیدیم البته با تاخیر پست کردم 😊😊😊#یلدا#سفره_یلدا#شب_یلدا#هندوانه#انار#ژله_هندوانه بانوی کرمانشاهی -
ژله شب یلدا🍮😋
#یلدا ژله بستنی با طعم انار و وانیل و الوعه ورا مخخخخصوص شب یلدا😋😋🍮عاااالیه خیلی خوشمزست البته من بد در اوردم😪😂 🎀💎محدثه ۸۸💎🎀 -
سفره یلدا
خدمتتون که عرض کنم این سفره شکل کرسی داشت و خودم انداختم در کنار پدر و مادر پدرمبعد از اینکه شامخوردیم رفتیم خونه اون یکی پدربزرگمشب یلدا خیلی به یادموندنی بودبرای همهه عزیزان ارزو سلامتی میکنم❤️ آشپزی با غزل -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (82)
قصه ات قشنگ بود گلم اما گذشته ها گذشته و دیگه برنمی گرده، منم حاضرم تمام زندگیمو بدم و فقط یه بار دیگه با استادم برم کوه و طلوع آفتاب رو باهاش نظاره کنم اما حیف و صد حیف 😔😔😔 حالمو داغون کردی
روحشون قرین رحمت الهی عزیزم 🌹🌹