أولا نقوم بوضع الفرينة والزيت مع الزبدة ونبسس العجينة ونضيف الخميرة ورشة ملح وصفار بيض ونقوم بطم العجينة بماء او حليب لنتحصلو على عجينة متماسكة. نشكلها في قوالب و ندخلها فرن طيب غير من لتحت منخلوهمش يحمرو مليح

كي يوجدو نحضر الحشو بعد ما نقوم يتقطيع سلق وغليه نضعه في مقلاة مع قليل من زيت و قليل من بصل و نضيفولو صدر دجاج مقطع قطع صغيرة نطيبو سلق مليح مع دجاج نضيف ملح ورشة كمون وفلفل كي يطيبو نوضعوهم في إناء كي يبردو

نزيدولهم جبن ابيض قطع صغيرة او قليل من مبشور جبن وبيض وحليب ونخلط جيداً، نعمر لي فون دو كيش مليح ونزيدو قليل من الجبن المبشور للتزيين وندخلهم لفرن شاعل غير من لفوق