Vitel tone

Verónica Etulain
Verónica Etulain @cocinademariab
Pilar, Buenos Aires, Argentina

Receta de Vitel tone sin huevo ideal para menús de cumpleaños y obviamente para las fiestas de fin de año.

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Ingredientes

  1. 1.5 kgpeceto
  2. 500 mlcrema de leche
  3. 2anchoas
  4. 2caldos de verdura
  5. 1 lataatún al natural
  6. 500 grmayonesa

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos el peceto con los dos caldos en una olla con agua durante 2 horas. Una vez tiernizado lo retiramos y lo dejamos enfriar. Retiramos si hay grasa y lo fileteados.

  2. 2

    Colocamos bowl la crema, el atún, las anchoas, la mayonesa y con una Minipimer integramos los ingredientes formando la salsa que acompaña la carne.

  3. 3

    Colocamos en una fuente una capa de carne, la cubrimos con la salsa, vamos repitiendo hasta terminar de cubrir todo las carne, dejamos reposar 2 horas para que la carne tomé el sabor de la salsa y a disfrutar.

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Escrita por

Verónica Etulain
Verónica Etulain @cocinademariab
Pilar, Buenos Aires, Argentina
La cocina me recuerda a mi Mamá a quién no le llegó ni a los talones🙃Mi cocina es simple, porque no es uno de mis fuertes, busco que los platos tengan buen sabor para que se puedan disfrutar al margen de mis deficiencias 😊Pueden seguirme en Instagram @cocinademariab
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