Para comenzar se realiza el fermento mezclando todos los ingredientes y dejarlo descansar tapado por unos 15 minutos

En un bowl se agrega la manteca con el azúcar, esencia de vainilla, la pizca de sal e incorporar.

Agregamos el huevo e incorporamos

Agregamos el fermento, la leche y la harina. Luego de incorporarlo amasar hasta obtener un bollo liso

Una vez bien amasada dejamos duplicar su volumen tapada en un lugar cálido por 30/40 min

Luego de ese tiempo estirar la masa en forma de rectángulo, cortamos a la mitad obteniendo 2 rectángulos

De cada rectángulo comenzamos a cortar triángulos

Agarramos un triángulo y estiramos suavemente de todas sus puntas y comenzamos a enrollar con la base mirando hacia mi y la punta del otro extremo. Cuando llegamos hacia la mitad estiramos la punta seguimos enrollando hasta utilizar toda la masa.

Darle un leve doblez para generar la forma de la medialuna y llevar a placa enmantecada

Una vez terminadas y puesta en la placa enmantecada taparlas para que tomen volumen

Pincelar con huevo y llevar al horno a 180/190° por unos 20/30 min

Ni bien salen del horno pincelar con almíbar y a disfrutar