Guisantes con cebolla y huevo poché

Nuria PG
Nuria PG @nparragi
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 400 gguisantes
  2. 1cebolla
  3. 50 gmantequilla
  4. 50 gaceite
  5. 2huevos
  6. Sal
  7. Pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla fina y la pochamos con el aceite y la mantequilla.

  2. 2

    Aparte, hervimos los guisantes durante 5 minutos.

  3. 3

    Cuando la cebolla esté blandita, añadimos los guisantes y dejamos cocer unos 3-4 minutos más. Rectificamos de sal.

  4. 4

    Hacemos los huevos poché, los ponemos en el plato con un poco de sal y pimienta (si es recién molida, mejor) y listos!

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