Libritos para la merienda 🧉

Name: Libritos para la merienda 🧉
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 1 taza agua tibia; 25 gr levadura fresca; 1 cdita sal; 100 gr manteca pomada

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

Son muy fáciles, llevan tiempo porque tienen que leudar 2 veces , pero vale la pena , gracias @MARIIALOPEZ25 por la receta !
#merienda
#libritos
#horadelmate

Libritos para la merienda 🧉

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

Son muy fáciles, llevan tiempo porque tienen que leudar 2 veces , pero vale la pena , gracias @MARIIALOPEZ25 por la receta !
#merienda
#libritos
#horadelmate

Guardada

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Ingredientes

500 grharina 0000
1 tazaagua tibia
25 grlevadura fresca
1 cditasal
100 grmanteca pomada

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la levadura con el agua tibia y 1 cda de harina, disolvemos y esperamos hasta que espume 15 o 20 minutos
2

Hacemos una corona con la harina, colocamos en el centro la levadura con el agua, la manteca pomada 70 gr y sal alrededor
3

Amasamos hasta tener un bollo liso y dejamos descansar hasta que duplique 30 o 40 minutos
4

Amasamos en forma rectangular con un palo, derretimos la manteca sobrante y pincelamos y espolvoreamos con harina, doblamos y volvemos a aplastar con el palo por 5 veces repetimos doblar con mateca y harina
5

Cortamos cuadraditos y colocamos en placa enharinada, pinchamos y dejamos levar media hora más
6

Horno 180 o 190° 15 minutos y listo !