Bollos con pepitas de chocolate
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones
Volvemos a repetir estos bollos que son tan rápidos de preparar y están tan ricos, pero esta vez con un toque de agua de azahar, naranja y chocolate. Lo bueno es el tiempo de fermentación ya que al meterlos en el horno se agiliza mucho. Con los ingredientes de esta receta salen 10 bollos. Empezamos.
Bollos con pepitas de chocolate
Volvemos a repetir estos bollos que son tan rápidos de preparar y están tan ricos, pero esta vez con un toque de agua de azahar, naranja y chocolate. Lo bueno es el tiempo de fermentación ya que al meterlos en el horno se agiliza mucho. Con los ingredientes de esta receta salen 10 bollos. Empezamos.
Paso a paso
- 1
En un vaso grande ponemos la leche que habremos templado unos segundos en el microondas, echamos la ralladura de naranja y desmenuzamos la levadura, removemos bien, echamos el azúcar y lo mezclamos todo.
- 2
Lo echamos en el vaso de el robot de cocina y añadimos los huevos, la mantequilla derretida, la miel y mezclamos. Esto también se puede hacer en un bol, batir y amasar a mano.
- 3
Ahora incorporamos la harina tamizada y la sal, amasamos hasta que se despegue de las paredes y la masa este elástica.
- 4
Ponemos la masa con un poco de aceite en la encimera y en nuestras manos, amasamos y la dividimos en 10 trozos, incorporamos las pepitas de chocolate en cada una de las porciones.
- 5
Hacemos bolas y las ponemos en la bandeja del horno encima de papel vegetal bien separados.
- 6
Para que fermente rápidamente vamos a precalentar el horno a 80º C.
- 7
Lo metemos en el horno 20 minutos, donde comprobaremos que han crecido.
- 8
Sacamos los suizos del horno, pincelamos con el huevo batido y ponemos los fideos de chocolate.
- 9
Subimos el horno a 180º C y lo horneamos unos 15 minutos.
- 10
Dejamos enfriar en una rejilla y los podemos congelar por separado en papel film y sacarlos un par de horas antes de consumirlos, están como el primer día.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Creandoaficiones - Susana Sg le encantará ver cómo quedó.
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