Galletitas de vainilla:
Mezclar el aceite con el azúcar.
Agregar esencia de vainilla, el huevo y volver a mezclar

Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar la sal.
De a poco ir integrando a la mezcla y formar una masa lisa

Galletitas de limón:
Mezclar el aceite con el azúcar

Tamizar la harina junto al polvo de hornear, agregar la sal y la ralladura de limón ir integrando de a poco

Poner la sartén a calentar a fuego alto por unos minutos

Armado:
Estirar las masas, cortar y llevar a la sartén para cocinarlos por 5 minutos por lado.