Alioli en Thermomix

Name: Alioli en Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 diente ajo; 50 gr huevo (batido); 100 gr aceite girasol; 50 gr aceite oliva; 2 pellizquitos de sal

rociolitran @Rociocookalicante

Alicante, Spain

Alioli en Thermomix

rociolitran @Rociocookalicante

Guardada

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Ingredientes

10 min

1 dienteajo
50 grhuevo (batido)
100 graceite girasol
50 graceite oliva
2pellizquitos de sal

Guardada

Paso a paso

10 min

1

En primer lugar pondremos un vaso sobre la tapa de nuestra thermo, pesaremos los dos aceites y reservaremos. A continuación pondremos el diente de ajo y picaremos 10 seg, vel 7. Acabado el tiempo bajaremos los restos hacia las cuchillas
2

Ahora será momento de añadir el huevo y la sal y batir 30 seg, vel 4. Por último programaremos nuestra thermo a vel 4 e iremos poco a poco incorporando a hilo el aceite en la tapa para que vaya cayendo poco a poco con nuestro cubilete puesto.
3

Una vez finalizado (6 min aprox) ya estará todo emulsionado y listo para sacar a un tupper y... listo para degustar. (a mí personalmente me gusta que tenga un toque de nevera, pero si hay mucha gusa ya podemos empezar jeje)