Ensalada para acompañar carnes rojas

Ruth Corvalan 🇵🇾
Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan
San Miguel Misiones, Py

Esta es una de mis ensaladas favoritas, muy parecida a la ensalada rusa. Sin complicaciones, súper rica y económica

Ensalada para acompañar carnes rojas

Esta es una de mis ensaladas favoritas, muy parecida a la ensalada rusa. Sin complicaciones, súper rica y económica

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Ingredientes

4 personas
  1. 2zanahorias grandes
  2. 3papas medianas
  3. 2 pedazoszapallo brasilero (es el zapallo más anaranjadito)
  4. Mayonesa a gusto
  5. 1 cdavinagre
  6. 1 cdalimón
  7. 6 unidadescebollitas de verdeo
  8. 7 unidadestomatitos cherry

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el zapallo con la zanahoria en trozos grandes, prestar mucha atención para que no se nos pase la cocción (el zapallo tiende a ablandarse más rápido)

  2. 2

    Pinchamos con un cuchillo y si notamos que ya están cocinadas y medio blandas, retirar y escurrirlas

  3. 3

    Luego hervimos las papas cortadas ya en cubos medianos, estas se ablandan en pocos minutos también, así que a no descuidarse (no queremos hacer un puré)

  4. 4

    Retiramos y escurrimos nuevamente y dejamos enfriar

  5. 5

    Cortamos en trocitos y le agregamos los demás ingredientes. Mezclamos todo muy bien y tenemos una súper ensalada, especial para este calor 😎

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ruth Corvalan 🇵🇾
Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan
San Miguel Misiones, Py
Mi pasatiempo fv es cocinarseguime en ig @ccbakery_py 🤗♥️
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